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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tutor(es) |
| 2019 | Actividad antimicrobiana de propóleo de abejas mestizas de Apis mellifera cárnica Y Apis mellifera ibérica de Tumbaco en Pichincha (Ecuador) | Vera Piloso, Doménica Noemi; Vera Torres, Fernando Andrei | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2020 | Determinación de capacidad antioxidante de propóleo obtenido mediante dos métodos de extracción | Chilán León, Mirian Estefanía; Consuegra Cedillo, Jennifer | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2021 | Elaboración y control de calidad de un suplemento alimenticio en polvo a base de uvilla (physalis peruviana) y guayaba (Psidium guajava) | Larrea Chávez, Ericka Andreina | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2020 | Estudio comparativo de las características físico-químicas del extracto de propóleo obtenido de abejas mestizas (Apis mellifera cárnica) y (Apis mellifera ibérica) en Tumbaco, Ecuador | Lamilla Arellano, Luis Emilio; Morán Ríos, Shirley Dennisse | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2021 | Estudio comparativo de técnicas utilizadas para evaluar la inocuidad de los productos alimenticios enlatados que se comercializan en la actualidad | Jiménez Angulo, Carol Cinthya; Vidal Maridueña, Joselyn Fabiola | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2020 | Evaluación de la actividad antioxidante en las hojas de Brassica oleracea L. var. Botrytis | Ballesteros Fuentes, Génesis Stephania; Demera Mora, Verónica Madeleine | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2019 | Formulación y evaluación de una crema humectante que contiene aceite de oliva virgen extra, jalea real y cera de abejas | Hurtado Lozano, Jenniffer Cristina; Rugel García, Kelly Noemí | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2020 | Propuesta de un plan de contingencia para Sars covid-2 en la comercialización de alimentos en el mercado Sauces-IX de Guayaquil | Guilindro Velásquez, Jazmani Francisco; Mayón Jaramillo, Gerald Alexander | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
| 2021 | Uso contraproducente de azitromicina como medicación preventiva para el Sars Covid 19 | Parrales Banchón, Melany Nicole; Rodríguez Cedeño, Carlos Alberto | - | Carrillo Rodríguez María Fernanda |
