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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tutor(es)
2019Actividad antimicrobiana de propóleo de abejas mestizas de Apis mellifera cárnica Y Apis mellifera ibérica de Tumbaco en Pichincha (Ecuador)Vera Piloso, Doménica Noemi; Vera Torres, Fernando Andrei-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2020Determinación de capacidad antioxidante de propóleo obtenido mediante dos métodos de extracciónChilán León, Mirian Estefanía; Consuegra Cedillo, Jennifer-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Elaboración de un shampoo a base de ácido salicílico con extracto de Mentha piperita y Aloe vera para el control de la Pitiriasis (Caspa).Granja Garaycoa, Génesis Sofía; Pesantes Garófalo, Geovanna Darlyn-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2021Elaboración y control de calidad de un suplemento alimenticio en polvo a base de uvilla (physalis peruviana) y guayaba (Psidium guajava)Larrea Chávez, Ericka Andreina-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Elaboración, caracterización fisicoquímica, capacidad antioxidante y análisis del ácido ascórbico en harina de frutilla (Fragaria ananassa) de la variedad albión.Campoverde Merchán, Anabell Mariela; Reyes Mogollón, Ericka Michelle-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Estudio comparativo del valor nutricional de la harina de plátano verde Musa paradisiaca frente a la harina de quinua Chenopodium quinoaAgila Espinoza, María Fernanda; Canales Galarza, Daleska Lisbeth-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Estudio comparativo de actividad hipoglucemiante entre infusión de hojas de uvilla (Physalis peruviana) y naranja (Citrus X sinensis)Rodríguez Fernández, Alba Marina; Suplewiche Sánchez, Mayra Judith-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2020Estudio comparativo de las características físico-químicas del extracto de propóleo obtenido de abejas mestizas (Apis mellifera cárnica) y (Apis mellifera ibérica) en Tumbaco, EcuadorLamilla Arellano, Luis Emilio; Morán Ríos, Shirley Dennisse-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Estudio comparativo de los compuestos fitoquímicos y la actividad antioxidante entre la cáscara fresca y deshidratada del Cucumis melo L. (Melón)Velásquez Carbo, Ricardo de Jesús; Zambrano Zamora, Edison Alejandro-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2021Estudio comparativo de los métodos de extracción de polisacáridos del hongo Reishi (Ganoderma lucidum) y Shiitake (Lentinula edodes)Molina Vásquez, Ana Patricia; Sánchez Alvarado, Sharon Nicole-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2021Estudio comparativo de técnicas utilizadas para evaluar la inocuidad de los productos alimenticios enlatados que se comercializan en la actualidadJiménez Angulo, Carol Cinthya; Vidal Maridueña, Joselyn Fabiola-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Estudio de la composición química y actividad antioxidante de las hojas de verdolaga (Portulaca oleracea L.)Acosta Rodríguez, Kiara Desireé; Guaranda Cruz, Génesis Gabriela-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2020Evaluación de la actividad antioxidante en las hojas de Brassica oleracea L. var. BotrytisBallesteros Fuentes, Génesis Stephania; Demera Mora, Verónica Madeleine-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2022Evaluación del índice de mortalidad entre personas vacunadas y no vacunadas en el año 2021 ante la covid-19 en tres países de América Latina.Borbor Domínguez, Álvaro Ariel; Miranda Terán, Anapaulla-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2019Formulación y evaluación de una crema humectante que contiene aceite de oliva virgen extra, jalea real y cera de abejasHurtado Lozano, Jenniffer Cristina; Rugel García, Kelly Noemí-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2020Propuesta de un plan de contingencia para Sars covid-2 en la comercialización de alimentos en el mercado Sauces-IX de GuayaquilGuilindro Velásquez, Jazmani Francisco; Mayón Jaramillo, Gerald Alexander-Carrillo Rodríguez María Fernanda
2021Uso contraproducente de azitromicina como medicación preventiva para el Sars Covid 19Parrales Banchón, Melany Nicole; Rodríguez Cedeño, Carlos Alberto-Carrillo Rodríguez María Fernanda