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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tutor(es)
2004Camarón pomada (protrachypenaeus precipua) : alternativa de exportación análisis preliminar de calidadCarrillo Tomalá, Celeste Jacqueline-Morales Flood María Esther
2003Control de calidad de filetes de dorado (coryphaena hippurus) envasado bajo condiciones de atmósfera modificadaVillacís Roca, Elsa Villacís-Morales Flood María Esther
2001Determinacion del nivel de concentracion de mercurio en especies de atun de exportaciónRivera Veloz, Rocío Raquel-Morales Flood María Esther
2001Estándares microbiológicos para el sistema haccp en la industria camaronera ecuatorianaPin Hidalgo, Glenda-Morales Flood María Esther
2005Estudio comparativo de las distintas bebidas energizantes que se expenden actualmente en GuayaquilDíaz Saltos, Pablo Antonio-Morales Flood María Esther
2001Estudio de la calidad de los alimentos balanceados para caninos de venta en la ciudad de GuayaquilDonoso Jaramillo, Aura Marietta-Morales Flood María Esther
2001Estudio de la calidad microbiológica de los pescados frescos de exportaciónCastello Albán, Mónica Elizabeth-Morales Flood María Esther
2001Estudio de la calidad microbiológica de lomos de atún precocidos y congelados para la exportaciónZerna Andrade, Farina-Morales Flood María Esther
2001Estudio: Factores asociados a los cambios y variaciones físicas de la tilapia congelada de exportaciónAguirre Del Rosario, Rolan-Morales Flood María Esther
2001Factores asociados a la adulteracion comercial de leches y yogures en GuayaquilCarpio Sánchez, Leila-Morales Flood María Esther
2001Factores que modifican la preservación del atún enlatado comercialmenteYepez Arcentales, Jimmy Oswaldo-Morales Flood María Esther