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Título : Asesorías en marketing para la productividad de los microempresarios del sector panificador de la ciudad de Guayaquil, 2015
Autor : León Vásconez, Laura Vicenta
Tutor(es): Alvarado Garcés, Enrique
Palabras clave : CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
MERCADOS
PRODUCTIVIDAD
MICROECONOMÍA
Fecha de publicación : dic-2015
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Administrativas
Tipo: Other
Resumen : El presente estudio para asesorías en marketing dirigidas a los microempresarios del sector panificador de la ciudad de Guayaquil fue desarrollado en estricto apego al sumario analítico previamente aprobado por las autoridades educativas competentes. Para la recolección de información referente a la competitividad entre panaderías, conocimiento y aplicación de técnicas de marketing para la promoción e innovación se fijó como muestra a los microempresarios panificadores del sector norte de la ciudad. Una vez determinado el problema actual de los microempresarios panificadores, el cual, a nuestro juicio, es esencialmente la baja competitividad y productividad que provoca una considerable disminución de las ventas y la falta de crecimiento de sus negocios, empezamos a trabajar en la búsqueda de soluciones valederas, como la implementación de un plan de marketing que comprende, primero, un análisis de la situación actual de las microempresas panificadoras y de las grandes panaderías que participan en el mercado del pan; seguido del diseño del plan y el cronograma de marketing dirigido a los panificadores del sector estudiado. El propósito final de este estudio es convencer, mediante la adecuada capacitación, a los microempresarios panificadores de los grandes beneficios que traerían para sus negocios la aplicación de las técnicas de marketing moderno y que a la vez constituye la mejor alternativa para innovar sus negocios en todo sentido. La aplicación de las técnicas recomendadas ocasionará la recuperación de la competitividad y productividad y, por ende, generará la obtención de mayores ventas y un crecimiento sostenido.
The following study for marketing consultancy is aimed to microentrepreneurs of Guayaquil city bakery segment and was developed in strict adherence to the analytical summary previously approved by the competent educational authorities. To collect information concerning competition between bakeries, knowledge and application of marketing techniques for sales and for innovation, the bakers microentrepreneurs in the northern sector of the city were considered as the sample. After determining the current problem of bakers microentrepreneurs, which, in our view, is essentially the low competitiveness and productivity that caused a considerable decline in sales and the lack of business growth, we began work on finding valid solutions, as the implementation of a marketing plan that includes, first, an analysis of the current situation of bakery microenterprises, large bakery enterprises, participating in the bread market, followed by the design of the plan and the schedule of marketing to bakers of the sector under our study. The ultimate purpose of this study is to convince, through appropriate training, aimed to the bakers microentrepreneurs about the great benefits they would bring to their business with the application of modern marketing techniques and that also constitutes the best alternative to innovate their business in all the ways. The implementation of the recommended techniques will result in the recovery of competitiveness and productivity and thus generate obtaining higher sales and sustained growth.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/10983
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial

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