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Título : Diagnóstico del departamento de desarrollo de empaque en la Empresa Industrial Surindu y Propuesta de Plan de Mejora
Autor : Aucapiña Loor, Pedro Daniel
Director(es): Criollo Mónica
Palabras clave : Herramientas de Calidad
Gráficos estadísticos
Mejora Contínua
Fecha de publicación : ene-2016
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química
Tipo: Thesis
Resumen : La presente tesis fue desarrollada a la empresa Industrial Surindu, dedicada a la elaboración, almacenamiento y distribución de productos de confitería, cuya finalidad es lograr una eficiente gestión administrativa mediante la implementación de propuestas de plan de mejora en el departamento de desarrollo de empaque. El desarrollo de la investigación se planteó en 5 fases descritas brevemente a continuación: Primera fase, el levantamiento de información del estado actual del departamento a través del uso de herramientas de calidad llamadas diagnóstico, pronóstico y control al pronóstico; que permitieron evidenciar las falencias que se estaban presentando en el departamento. Segunda fase, Marco Teórico, información básicamente tomada del conocimiento muy ligado al problema existente, en donde se incluye la metodología de Mejora Continua como fundamento del proceso de mejora, que permitirá encontrar soluciones a los inconvenientes presentados en el diagnóstico. Tercera fase, Marco Metodológico, investigación enfocada en la tipología de la investigación, la población y muestra objeto de estudio, además de la recopilación de información mediante las encuestas y entrevista que permitirá realizar un análisis minucioso al problema presentado. Cuarta fase, Análisis e interpretación de Resultados, etapa donde se realiza un análisis minucioso de los datos cuantitativos, mediante la interpretación de gráficos de tipo barra y circular, que permitirá priorizar los problemas que deberán ser resueltos. Quinta fase, La propuesta, para la realización de la presente etapa, se toma información de la fase del diagnóstico y del análisis e interpretación de resultados, que una vez analizado mediante el uso de herramientas de calidad y los gráficos estadísticos, dio las pautas para la presentación de la propuesta de mejora, cuyo objetivo primordial es la de mejorar la gestión administrativa del departamento de desarrollo de empaque. Palabras-claves: Herramientas de Calidad, Gráficos estadísticos, Mejora continua
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12294
Aparece en las colecciones: Proyectos - Ingeniería en Sistemas de Calidad y Emprendimiento

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