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Título : Planificación estratégica para la cadena hotelera Hoteles Ecuatorianos S.A.,en Guayaquil
Autor : Cedeño Rosales, Miriam
Tutor(es): Alarcón A.,Rodrigo
Palabras clave : PLAN ESTRATEGICO
ATENCION A CLIENTES
SERVICIOS
EMPRENDIMIENTO
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Administrativas.
Tipo: Thesis
Resumen : El presente trabajo propone un Modelo de Planificación Estratégica para la cadena hotelera “Hoteles Ecuatorianos S.A.” en la ciudad de Guayaquil, el mismo presenta una gama de estrategias que dan lugar al desarrollo físico y corporativo del hotel, como una entidad que brinda servicios de hospedaje y alimentación con el propósito de generar un crecimiento eficaz del sector turístico. Para el desarrollo del trabajo se optó por realizar investigaciones tales como: explicativa, descriptiva y de campo que fueron utilizadas para dar a conocer los hechos que se suscitaron con la apoyo de las técnicas de muestreo empleadas, como entrevistas y cuestionarios a los clientes internos y externos del hotel, obteniendo la información relevante para conocer las situación de la empresa con el propósito de alcanzar los objetivos que se ha planteado. En el desarrollo del plan estratégico se efectuó el proceso de investigación a los clientes internos y externos con el fin de conocer las expectativas de los servicios que ofrece el hotel con la finalidad de establecer estrategias para satisfacer las necesidades de dichos clientes, acción que se logró por medio de entrevistas y encuestas. Para el efecto se elaboró un plan de acción para fijar las estrategias que permitan mejorar los procesos administrativos, la gestión operativa y optar por un modelo aplicado a las necesidades de la empresa, la investigación permitió establecer la visión, misión, organización estructural y funciones, políticas y procedimientos que se debe de aplicar para el normal funcionamiento del hotel. La finalidad que se pretende es que la empresa, los colaboradores y clientes sean los que se beneficien de este proceso que dará como resultado de la aplicación de las diferentes estrategias. La evaluación financiera que se ha realizado a la situación actual y a la proyectada ofrece expectativas favorables para el crecimiento de la organización, puesto que actualmente las políticas gubernamentales están orientadas a apoyar al sector turístico por ser uno de los pilares en desarrollo del país.
The present paper proposes a Strategic Planning Model for the hotel chain "Hoteles Ecuatorianos SA" in the city of Guayaquil, it presents a range of strategies that give rise to the physical and corporate development of the hotel, as an entity that provides lodging services And food with the purpose of generating an effective growth of the tourism sector. For the development of the work it was decided to carry out investigations such as: explanatory, descriptive and field that were used to make known the facts that were raised with the support of the sampling techniques used, such as interviews and questionnaires to internal clients and External of the hotel, obtaining the relevant information to know the situation of the company with the purpose of reaching the objectives that has been proposed. In the development of the strategic plan, the research process was carried out to internal and external clients in order to know the expectations of the services offered by the hotel in order to establish strategies to meet the needs of these clients, action that was achieved By means of interviews and surveys. To this end, an action plan was drawn up to establish strategies for improving administrative processes, operational management and opting for a model applied to the needs of the company. Research allowed to establish the vision, mission, structural organization and functions, Policies and procedures that must be applied for the normal operation of the hotel. The aim is that the company, the collaborators and customers are the ones who benefit from this process that will result from the application of the different strategies. The financial evaluation that has been made to the present and projected situation offers favorable expectations for the growth of the organization, since the current governmental policies are oriented to support the tourism sector as one of the developing pillars of the country.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12420
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