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Título : Modelo de negocio para la elaboración y comercialización de avena de jackfruit, mora y stevia en guayaquil y su futura exportación a México
Autor : Bustos Llerena, Josellyn Coralía
Rosales Piza, Michelle Elizabeth
Tutor(es): Mata Villagómez, Mario Wilfrido
Palabras clave : MATRIZ PRODUCTIVA
MODELO DE NEGOCIO
JACKFRUIT
RENTABILIDAD
EXPORTACIÓN
Fecha de publicación : mar-2017
Editorial : Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Ecuador se ha caracterizado por años por ser un país exportador de frutas tradicionales en estado natural (banano, mango, maracuyá, etc.), a destinos como Estados Unidos y la Unión Europea. Sin embargo, gracias a las condiciones climáticas existen cultivos de variedades de frutas que aún no son conocidas y que poseen grandes beneficios para la salud, como es el caso del Jackfruit. Basado en el cambio de la matriz productiva y en dar un giro a las exportaciones ecuatorianas, en el presente trabajo de titulación se desarrolla la temática de un modelo de negocio innovador como es la elaboración de una bebida nutritiva 100% natural (a base de avena y frutas), para el cual se llevó cabo el estudio de mercado en Guayaquil para determinar su grado de aceptación y así tener la visión exportadora hacia el mercado mexicano. Para este modelo de negocio se ha analizado varios aspectos importantes a la hora de emprender un negocio como son: Plan Estratégico que determina los lineamientos (objetivos) a seguir para obtener éxito, el Plan de Marketing que permite analizar el mercado y definir estrategias de ventas, el Plan de Producción donde se establecen los procesos y las maquinarias a utilizar para la elaboración del producto, el Plan Financiero para determinar si es rentable la creación de la empresa y el Plan de Exportación donde se analiza el país importador y los pasos a seguir para exportar hacia él.
Ecuador has been characterized by years as an exporter country of traditional fruit in their natural state (banana, mango, passion fruit, etc.), to destinations such as the United States and the European Union. However, thanks to the climatic conditions there are crops of variety fruits that are still not known and which have great health benefits, as it is the case of Jackfruit. Based on change of the productive matrix and change the Ecuadorian exports, this project develops the theme of an innovative business model which is the elaboration of a nutritious drink 100% natural (made from oats and fruit), for this reason the market study was realized in Guayaquil to define their acceptance and exporting it to the Mexican market. For this business model, several important aspects has been analyzed to run a business as are: Strategic Plan that establish the guidelines (objectives) to follow to get success, the Marketing Plan that permit analyze the market and define sales strategies, the Production Plan that determine the processes and the machineries to elaborate the product, the Financial Plan to analyze if the creation of the company is profitable and the Export Plan where the importing country is analyzed and establish the steps to follow to export there.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/17226
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Comercio Exterior

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