Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/17300
Título : Estudio técnico económico para la instalación de una planta de producción de pulpa de Guanábana en la ciudad de Guayaquil
Autor : Quijije Moreira, Ronald Vianney
Director(es): Vela Albuja, Luis Alfonso
Palabras clave : PROYECTO NUEVO
PRODUCTO ALIMENTICIOS
PULPA
GUANÁBANA
FRUTA
Fecha de publicación : 27-ago-2015
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial, Carrera de Ingeniería Industrial
Citación : ;BINGI 04580 T
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Este proyecto busca recalcar toda la información necesaria para realizar un estudio de Producción de Pulpa de Guanábana en la ciudad de Guayaquil. Se eligió esta fruta por su sostenible nivel de producción y rendimiento. Para efectos didácticos se ha utilizado información documentada en las instituciones públicas y privadas que llevan datos estadísticos, normas, importaciones, exportaciones y demás referentes, relacionadas a la fruta. Se realizó encuestas para comprobar la aceptación del producto en el mercado, el cual arroja una respuesta positiva del 92% de aceptación. La guanábana ha tenido un crecimiento continuo de consumo en los últimos años debido a las investigaciones realizadas que le atribuyen propiedades curativas para diversos tipos de cáncer y adicional brinda otros beneficios al organismo gracias a su rica composición nutricional. Mediante un estudio técnico se establecieron los parámetros que el presente proyecto cumplirá para su implementación, uno de ellos es el tamaño de la planta (300 mts2) que gracias a la demanda considerada indica que la planta debe de producir el primer año 70.000 kilos aproximadamente. La planta productora estará ubicada en los terrenos de la lotización Inmaconsa en el sector de la vía a Daule. La inversión fija del proyecto es de $ 82.151 el capital de operaciones es de $ 179.850 esto da como resultado una inversión total de $ 262.000. Para la ejecución del proyecto hay un capital propio de $ 120.000 aproximadamente, aportado por tres socios dentro de los cuales uno contribuye un 30%, el otro el 35% y finalmente uno contribuye el 35%. La institución que facilitara el préstamo será el Banco del Pacífico, que cuenta con crédito abierto para proyectos. La tasa de interés es del 10% anual, el crédito será pagado a 10 años plazo
This project stands out all the information necessary to conduct a study of Soursop Pulp production in the city of Guayaquil. This fruit was chosen for its sustainable level of production and performance. For educational purposes has been documented information used in public and private institutions carrying statistical and data standards, imports, exports and other references, related to the fruit. It has been made surveys to test product acceptance in the market, resulting in a positive response of 92 %. The Soursop has had a continuous growth of consumption in recent years due to investigations that have curative properties for various types of cancer and further provides other benefits to the body thanks to its rich nutritional composition. A technical study the parameters that this project will require for its implementation , one of them is the size of the plant (300 m2) thanks to demand considered indicating that the plant yields the first year approximately 70,000 kilos were established. The production plant will be located in the grounds of the Industry Inmaconsa in Daule. The fixed investment for this project is $ 82,151, the working capital is $ 179,850 this results in a total investment of $ 262,000. To implement the project there is an equity capital of approximately $ 120,000, contributed by three partners on which one contributes 30%, the other 35% and finally the last one contributes 35%. The institution will facilitate the loan at the Banco del Pacífico, which has open credits for projects. The interest rate is 10% for year; the credit will be paid in 10 years.
Descripción : Este documento contiene archivo en PDF
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/17300
Aparece en las colecciones: Trabajo De Titulación - Ingeniería Industrial

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Tesis de Grado - Quijije Moreira.pdfArchivo en PDF1,83 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.