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Título : Propuesta de un sistema de gestión orientado a la mejora continua de los procesos de producción de la empresa pesquera Centromar S.A.
Autor : Andrade Merril, Paul Adrián
Director(es): Berni Moran, Logan Radames
Palabras clave : MEJORA, CALIDAD
PROCESO
SISTEMA GESTIÓN
PROPUESTA
Fecha de publicación : may-2017
Editorial : Universidad de Guayaquil
Tipo: masterThesis
Resumen : En la mayoría de las empresas del país no se estructura un proceso de Sistema Continuo de Gestión de Calidad, tampoco es una cultura práctica de la nación, dejando al país en contrapié con la competencia internacional he aquí la motivación para la realización de este estudio con una propuesta de un Sistema Continuo de Gestión de Calidad en la Empresa Pesquera Centromar S.A., con orientación a los procesos de producción y dar solución a los problemas establecidos dentro de esta organización. El enfoque establecido es proyección de mejores costos beneficios tanto para la línea de producción como para la empresa y el personal que cumple una participación activa, fijando el objetivo que es proponer un sistema de gestión de mejora continua para optimizar los procesos de producción de calidad en Pesquera Centromar S.A. en el año 2017 mediante un procesos estructurado, sostenible y auto sustentable que permita la obtención de resultados positivos a corto, mediano y largo plazo, por medio de la utilización un método de investigación correlacional, fijando el equilibrio del análisis de sus variables, correlacionarlas, sintetizando la investigación bibliográfica, de campo, descriptiva y analítica como ayuda al contraste de la información, detallando el resultado más relevante que se deduce de las entrevistas y las encuestas realizadas en la organización permite concluir que al proponer un sistema de gestión debido a la escases de indicadores de resultados al ser modificados, llenaron e incluso superaron las expectativas propuestas, mejorando de manera efectiva los procesos gracias al involucramiento del personal que la labora en la empresa y el análisis costo – beneficio en base a la utilización de la teoría de Deming, que permite el retorno de la inversión a partir del primer año.
In most of the companies in the country, a process of a Continuous Quality Management System is not structured, nor is it a practical culture of the nation, leaving the country in a foothold with international competition, here is the motivation for carrying out this study with a proposal of a Continuous System of Quality Management in the company Pesquera Centromar SA, with orientation to the production processes and to give solution to the problems established within this organization. The established approach is the projection of better cost benefits for the production line as well as for the company and the personnel that participate actively, setting the objective that is to propose a management system of continuous improvement to optimize the quality in the production processes In the Pesquera Centromar SA In 2017, through a structured, sustainable and self-sustaining process that allows the achievement of positive results in the short, medium and long term, through the use of a correlational research method, setting the balance of the analysis of its variables, correlating them, Synthesizing the bibliographical, field, descriptive and analytical research as an aid to the contrast of information, detailing the most relevant result that is deduced from the interviews and the surveys carried out in the organization, allows to conclude that the implementation of a management system due to To the lack of performance indicators, would effectively improve the production processes, supported by the involvement of the personnel working in the company and the cost - benefit analysis based on the use of Deming 's theory.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18325
Aparece en las colecciones: Tesis - Unidad de Postgrado Facultad de Ciencias Administrativas

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