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Título : Extracción y evaluación del aceite esencial de las cáscaras de la naranja dulce (Citrus sinensis)
Autor : Meza Ipanaqué, Eduardo Ignacio
Colaborador(es): García Larreta Soraya
Tutor(es): Quizhpe Monar Giomara
Palabras clave : ACEITE ESENCIAL
CITRUS SINENSIS
D-LIMONENO
MONOTERPENO
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Tipo: Thesis
Resumen : Esta investigación se realizó para evaluar las propiedades físicas y químicas del aceite esencial de las cáscaras de naranja dulce (citrus sinensis) además de la caracterización de sus fracciones utilizando cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. El extracto analizado tuvo una densidad de 0.859, el índice de refracción fue de 1.4707, el pH fue de 6.4, el aceite esencial de la cascara de naranja es parcialmente soluble en metanol y etanol, es insoluble en agua, en éter etílico es soluble 100%, y en cetona 50% es soluble. El aceite esencial mostro una capacidad de captación de radicales libres resultó ser del 4.5% del aceite esencial de las cáscaras de naranja dulce (citrus sinensis). Se caracterizó las fracciones que conforman el aceite esencial de la cáscara de naranja dulce (citrus sinensis), y se logró identificar D-limoneno con 96.73% de abundancia, beta-mirceno con 1.20% de abundancia y 3-careno con 0.74% de abundancia. Luego, se comparó los resultados de esta investigación con otros estudios similares para confirmar la veracidad de los resultados. Además, de demostrar la predominancia del D-limoneno
This research intended to evaluate the physical and chemical properties of the essential oil of sweet orange peels (citrus sinensis) and the characterization of their fractions using chromatography of gases. The density was 0.859, the refractive index was 1.4707, the pH was 6.4, the solubility was 100% partially soluble methanol, 100% partially ethanol, insoluble water, soluble ethyl ether and 50% soluble ketone. The capacity of free radical scavenging was found to be 4.5% of the essential oil of sweet orange peels (citrus sinensis). The fractions that make up the essential oil of the sweet orange peel (citrus sinensis) were characterized. It was possible to identify D-limonene with 96.73% of abundance, beta-myrcene with 1.20% of abundance and 3-carene with 0.74% of abundance. The results were compared with similar studies to confirm their accuracy. In addition, it was found the predominance of D-limonene in the peels of citrus sinensis.
Descripción : Pdf
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20142
Aparece en las colecciones: Tesis - Químicos Farmacéuticos

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