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Título : Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad Basado en la NORMA ISO 9001: 2015 PARA LA Empacadora de Camarón CRIMASA.
Autor : Cotera Gallardo, Matilde Tamara
Melgar Pérez, Melissa Marisol
Director(es): Yánez Flores, Xavier
Palabras clave : Calidad
Procesos
Información documentada
CRIMASA
Sistema de Gestión de la Calidad
ISO 9001: 2015
Mejora.
Fecha de publicación : may-2017
Editorial : Universidad Estatal de Guayaquil
Tipo: bachelorThesis
Resumen : El presente trabajo de investigación tiene como objetivo el diseño de un sistema de gestión de la calidad bajo la norma ISO 9001: 2015 para la empresa CRIMASA, con el fin de promover la gestión de calidad y mejora continua que permite crear una ventaja competitiva y en estar en mercados nacionales e internacionales. En el primer capítulo se elaboró un diagnóstico inicial, pronóstico y control al pronóstico en relación a las causas que no permiten la debida gestión y control de calidad en los procesos de producción de la empresa.. En el segundo capítulo se fundamentó la teoría del diseño de SGC en bases teóricas y aquellas investigaciones que evidencia que es relevante realizar este diseño en empresas para que logren una mayor eficiencia en su gestión. En el tercer capítulo se determinó aquellas técnicas e instrumentos de investigaciones que se utilizó tales como: Encuesta y entrevista a trabajadore, clientes, proveedores, alta gerencia y puestos claves como se ha determinado, adicional se utilizó la lista de vereficación para el diagnóstico situacional de la empresa teniendo un 37% de cumplimiento de la norma. En el cuarto capítulo se elaboró la propuesta del tema de investigación en base a los objetivos planteados, mediante un análisis del contexto de la organizaciión y partes interesadas, descripción de los procesos productivos, y el sistema de control de información donde se especificó los criterios y estructura que indica la norma ISO 9001: 2015.
Descripción : PDF
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20584
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Sistemas de Calidad y Emprendimiento

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