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Título : Emprendimiento de una fábrica artesanal de chocolate Gourmet a base de cacao nacional en la Ciudad de Guayaquil
Autor : Merejildo Franco, Johanna Karen
Rodríguez León, Lissette Eugenia
Tutor(es): Viteri Luque, Fernando
Palabras clave : PROYECTO
INVERTIGACIÓN DE MERCADO
FINANCIMIENTO E INVERSIÓN
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas
Tipo: bachelorThesis
Resumen : El objetivo del presente trabajo de titulación es de presentar un plan de negocios para el emprendimiento de una Fabrica Artesanal de Chocolate Gourmet a Base de Cacao Nacional en la Ciudad de Guayaquil, la misma que será comercializada en los supermercados, tiendas, autoservicios, hoteles y restaurantes. En los antecedentes se describe por qué surge la idea de la creación de una fábrica de chocolate gourmet, como se encuentra la situación económica del país, si tiene posibilidades de crecimiento. Se puntualiza el estado de la competencia y como se encuentra el sector chocolatero en el país. En el capítulo 1 se menciona los precios que maneja la competencia y en base a ello se determina la política de precios. Se describe las estrategias para llevar a cabo el plan de mercadeo y las alianzas que se mantendrá con los proveedores. Para el capítulo 2 se describe la estructura de la fábrica, el proceso productivo y los recursos necesarios para el emprendimiento de la fábrica. También se menciona los aspectos legales requeridos para iniciar las actividades comerciales. En el capítulo 3 se indica el estudio económico del proyecto, las variables económicas que afecta el plan de negocios y si es factible o no este emprendimiento.
The aim of this work degree is to present a business plan for the venture of Artisanal Chocolate Factory Gourmet Based National Cacao in the City of Guayaquil, the same that will be sold in supermarkets, shops, supermarkets, hotels and restaurants. The prior art describes why arises the idea of creating a gourmet chocolate factory, as is the economic situation in the country, if you have growth potential. The state of competition is pointed out and as is the chocolate sector in the country. In Chapter 1 the prices handles competition and based on this pricing policy is determined mentioned. Strategies to carry out the marketing plan and maintain alliances with suppliers described. For Chapter 2 the structure of the factory, the production process and the necessary resources for the venture factory described. The required legal aspects are also mentioned to start commercial activities. In Chapter 3 the economic study of the project indicates, the economic variables affecting the business plan and whether it is feasible or not this venture.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20596
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingenieria Comercial

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