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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
feb-2011Elaboración de una barra alimenticia rica en macronutrientes para reemplazar la comida chatarraMuñoz Cajiao, Carlos (Ing. Quim.); Fernández Solís, Tania Noelia; Fariño Rosero, Marco Vinicio
nov-2010Industrialización del níspero fruta tropical de la costa ecuatoriana (Provincia de Manabí)De la Paz Mendoza, Martha (Dra. Q. F.); Galarza Chilán, Aníbal Gonzalo; Aguilar Ramírez, Henry Omar
dic-2011Evaluación de la metodología 5S implementada en el área de esmalte de una empresa manufacturera de cocinasValdez Díaz, José (Ing. Quim.); Arguello Rosero, Nicolás Arturo
2010Utilización del lactosuero en la preparación de bebidas lácteas saborizadas.Zalamea Molina, Luis Dr. Q. F.; Mendoza Cedeño, Marcos Vinicio
jun-2012Auditoria energética para la determinación de alternativas en la reducción del consumo de combustible en el horno de palanquilla marca Danielli de ANDES S. A.Altamirano Dávila, Enrique (Ing. Quim.); Aristega Guerrero, Miguel Angel; Pico Almeida, Wendy Sabrina
mar-2011Aplicación del método químico dpph para determinar la capacidad antioxidante presente en una mermelada de tunaZalamea Molina, Luis (Dr. Q. F.); Alvarez Pico, Diego Fernando; Cárdenas Villacres, Julio Roberto
feb-2012Rediseño y operación del sistema de pre-tratamiento y tratamiento físico químico de las aguas residuales industriales generadas en el proceso de la elaboración de las bebidas carbonatadasBermeo Garay, Martha (Ing Quim.); Jaramillo Sánchez, Estéfano Xavier; Rodríguez González, Edison Alejandro
nov-2013Utilización de residuos orgánicos a partir de la cáscara de la yuca (manihot esculenta crantz) para producción de alimentos y otros surtidosAvilés Chonillo, Radium (Ing. Quim.); Sánchez Soria, Sheyla Stephania
feb-2013Evaluación y diseño de propuesta para la implementación del apartado 7 de la norma ISO 9001:2008 en los procesos de docencia y de apoyo para la carrera de Ingeniería Química, de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil.Chero Alvarado, Víctor (Ing. Quim.); Burgos Monserrate, Evelyn Paola
9-feb-2011Creación de una cafetería - restaurant ubicada, en el sector comercial de la parroquia Izamba, Cantón Ambato, Provincia del Tunguarhua - EcuadorVega Soler, Fernando (Chef. Lcdo); Davila García, Nancy Jimena