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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tutor(es)
nov-2011Creación del departamento de planificación alimentaria naval de la Armada del EcuadorCarreño González, Alex Rodrigo; Obregón Uzhca, José FranklinJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.)-
oct-2011Creación de un programa de capacitación sobre normas sanitarias gubernamentales y bpm dirigido a los micro empresarios de a y b del Cantón GuayaquilEspín Del Salto, Carlos EduardoHermosa Enríquez, Diego (Chef)-
feb-2010Creación de restaurante de gastronomía ecuatorianaMendoza Macías, Lucía del RocíoGallardo Lara, Edwin (Lcdo.)-
nov-2012Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana del Cantón Salinas de la Provincia de Santa Elena y propuesta de creación de un establecimiento especializado en técnicas ancestrales ecuatorianasGutiérrez Figueroa, Andrés EduardoZambrano Cabrera, Fabián (Ing.)-
2012Proyecto para la creación de un establecimiento complementario en la Ciudad de GuayaquilParedes Loor, LorenaGallardo Lara, Edwin (Lcdo.)-
2012Creación de restaurante de cocina andina basado en el uso de productos orgánicos tradicionales en la Ciudad de GuayaquilToro Lombeida, Evelyn GeomayraJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.)-
dic-2012Creación de un coffe lunch en el sector norte de GuayaquilLituma Mena, Emili GeovannaZambrano Cabrera, Fabián (Chef.)-
jul-2012Proyecto para la creación de un establecimiento de catering y banquete en la Ciudad de GuayaquilMinching Palacios, Juana; Maticurema Merelo, PedroGallardo Lara, Edwin (Lcdo.)-
ago-2012Proyecto para la creación de una empresa especializada en la elaboración de salsas madres para distribuir en automercados y establecimientos de alimentos y bebidas en la Ciudad de GuayaquilValdez Macías, Luis AlfredoJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.)-
2012Implementación de un restaurante de comida regional de la Provincia del Cotopaxi en la Ciudad de GuayaquilBuenaño Zumárraga, Daniel AlejandroJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.)-