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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
oct-2011Creación de un programa de capacitación sobre normas sanitarias gubernamentales y bpm dirigido a los micro empresarios de a y b del Cantón GuayaquilHermosa Enríquez, Diego (Chef); Espín Del Salto, Carlos Eduardo
feb-2010Creación de restaurante de gastronomía ecuatorianaGallardo Lara, Edwin (Lcdo.); Mendoza Macías, Lucía del Rocío
nov-2011Creación del departamento de planificación alimentaria naval de la Armada del EcuadorJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.); Carreño González, Alex Rodrigo; Obregón Uzhca, José Franklin
oct-2010Proyecto para la creación de un restaurante de comida tipica de la región andina, de las Provincias del Tungurahua y Chimborazo en la Ciudad de GuayaquilVega Soler, Fernando (Chef); Sigcho Veloz, Norma Susana
2012Implementación de un restaurante de comida regional de la Provincia del Cotopaxi en la Ciudad de GuayaquilJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.); Buenaño Zumárraga, Daniel Alejandro
nov-2012Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana del Cantón Salinas de la Provincia de Santa Elena y propuesta de creación de un establecimiento especializado en técnicas ancestrales ecuatorianasZambrano Cabrera, Fabián (Ing.); Gutiérrez Figueroa, Andrés Eduardo
2012Proyecto para la creación de un establecimiento complementario en la Ciudad de GuayaquilGallardo Lara, Edwin (Lcdo.); Paredes Loor, Lorena
ago-2012Proyecto para la creación de una empresa especializada en la elaboración de salsas madres para distribuir en automercados y establecimientos de alimentos y bebidas en la Ciudad de GuayaquilJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.); Valdez Macías, Luis Alfredo
2012Creación de restaurante de cocina andina basado en el uso de productos orgánicos tradicionales en la Ciudad de GuayaquilJiménez Rivadeneira, Diego (Ing.); Toro Lombeida, Evelyn Geomayra
dic-2012Creación de un coffe lunch en el sector norte de GuayaquilZambrano Cabrera, Fabián (Chef.); Lituma Mena, Emili Geovanna