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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tutor(es)
6-ene-2016Análisis gastronómico del Cantón Nobol de la Provincia del GuayasLeón, Alexandra; Vásquez, NiloSilva Gómez, Efrén-
mar-2017Análisis gastronómico del cuy asado de la ciudad de Cuenca provincia del AzuaySalinas Jarrin, Ángel; Vera Alarcón, Gema-Zea Álvarez, Olanda
jun-2016Análisis gastronómico del chocolate en la ciudad de GuayaquilLeón Mena, Carmen Graciela-García Casas., Victoria
ago-2016Análisis de la gastronomía del cantón General Villamil, Playas de la provincia del GuayasArguello Veléz, Paúl; Parrales Chuchuca, Carlos-Arteaga Peñafiel, Marina
ene-2017Análisis gastronómico del cantón El Empalme y el cacaoCatuto Panta, María José-Zamora Velásquez, Rodolfo
sep-2018Análisis Gastronómico de la Concha Prieta (Anadara Tuberculosa) y sus usos en la ciudad de Machala, sector Puerto Bolívar.Alcívar Bravo, Adriana Pamela; Peñafiel Rivera, Tatiana Gabriela-Silva Gómez, Efrén Alfredo
ago-2018Análisis Gastronómico del Recinto Data de Posorja. parroquia Posorja, ciudad Guayaqui.Chancay Malavé, Luis Alfredo-Zamora Flores, Fátima
ago-2018Análisis Gastronómico del cantón Naranjito, Provincia del Guayas.Caicedo Quijije, Inés Stefanía-Zamora Flores, Fátima
ago-2018Estudio de la Cultura gastronómica del Cantón Balao, Provincia del Guayas.Morán Vera, Liliana Lorena-Silva Gómez, Efrén
sep-2018Propuesta de Estudio y Difusión de la gastronomía tradicional de la Parroquia de Catarama del Cantón Urdaneta de la Provincia de los Ríos y propuesta para su Difusión.Infante Carranza, Alicia Lisbeth; Tigrero Bricio, Jorge Luis-Macas López, Cristina