Elaboración de fitofármaco a partir del extracto hidroalcohólico de dos especies de Jengibre

Fecha
2017
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Resumen
En este trabajo se realizó el estudio de dos especies de jengibre: Jengibre dulce Maranta arundinacea L., Jengibre picante Zingiber officinale R. con el objetivo de elaborar un fitofármaco a partir del extracto hidroalcohólico de estas especies. El estudio farmacognóstico permitió establecer, que la especie denominada jengibre dulce, a pesar de presentar algunas características del género Zingiber, no se trata de una Zingiberaceae, por lo que se diferencia en los parámetros farmacognósticos y fitoquímicos del jengibre picante. Se obtuvo el aceite esencial de las especies estudiadas, los cuales mostraron una composición química diferente, pudiéndose identificar 62 compuestos para el jengibre dulce y 92 para el jengibre picante. El extracto alcohólico obtenido para ambas especies, presento valores diferentes en las constantes físico químicas y el tamizaje fitoquímico. De los fitofármacos elaborados, el que presentó mayor aceptación de los jueces fue el que contenía una concentración de 2,5% de jengibre dulce.
The object of study of our investigation were two species of ginger: Sweet ginger Maranta arundinacea L. Spicy ginger Zingiber officinale R. VII In which parameters, pharmacognostics, were made to each of the species; Evaluating total ash, water-soluble ash and insoluble in hydrochloric acid as determination of soluble substances and foxy-chemical screening as a crude drug. The essential oil was characterized by gas chromatography. And the hydroalcoholic extract parameters such as density, pH and refractive index. A phytopharmaceutical was prepared from the hydroalcoholic extract of the two species, evaluating parameters such as density, pH and viscosity. And finally we perform a sensorial analysis to evaluate which is the phytopharmaceutical of acceptance.
Descripción
Pdf
Palabras clave
JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALIS), FITOFÁRMACO, EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO
Citación