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dc.contributor.advisorSantos Vásquez, Otto Benjamín-
dc.contributor.authorPichizaca Zúñiga, Francisco Javier-
dc.date.accessioned2018-01-09T15:41:49Z-
dc.date.available2018-01-09T15:41:49Z-
dc.date.issued2017-10-25-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/23970-
dc.descriptionEste documento contiene archivo en PDF.es_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo propone una solución para minimizar los tiempos de improductividad en el proceso de fermentación y secado del cacao en la empresa UZCATIMPORT S.A, consiguiendo con ello la reducción significativa de los costos. Mediante la aplicación del diagrama de flujo del proceso y diagrama Ishikawa se determinó la existencia de perdida por tiempos improductivos la cantidad de $ 2787 anuales. Con la propuesta de tecnificar las actividades de traslado del cacao hacia la máquina secadora y su abastecimiento de combustible se reducirá el costo por improductividad a $ 370.80 anules, con una inversión de $ 501.30. Esta reducción representa el 86 % de las pérdidas generadas en el proceso, por lo tanto, la empresa obtendrá un ahorro de $ 2416.20 anuales con una inversión que se recuperará en dos meses y medio a partir de la implementación de la propuesta.es_ES
dc.description.abstractThe present work proposes a solution to minimize the times of unproductivity in the process of fermentation and drying of the cocoa in the company UZCATIMPORT S.A, in addition it achieves a significant reduction of its costs. By applying the process flow diagram and Ishikawa diagram, losses were determined for $ 2787 per year due to unproductive times. Improving technology in the transportation of cocoa to the dryer and its fuel supply will reduce the cost for unproductivity to $ 370.80 annually, with an investment of $ 501.30. This reduction represents 86% of the losses generated in the process; therefore, the company will obtain a saving of $ 2416.20 annually with an investment that will be recovered in two and a half months from the implementation of this proposal.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial, Trabajo de Titulación Ingenieros Industrialeses_ES
dc.relation.ispartofseries;BINGI 04903-
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectSISTEMAS PRODUCTIVOSes_ES
dc.subjectPROPUESTA DE REDUCCIÓN DE TIEMPOS IMPRODUCTIVOSes_ES
dc.subjectPROCESO DE FERMENACIÓN Y SECADOes_ES
dc.subjectCACAOes_ES
dc.titlePropuesta para reducir los tiempos improductivos en el proceso de fermentación y secado de cacao en la Empresa Uzcatimport S.A.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Trabajo De Titulación - Ingeniería Industrial

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