Buscar


Filtros actuales:
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:

Usa los filtros para afinar la busqueda.


Resultados 1-10 de 25.
Resultados por ítem:
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tutor(es)
2017Validación de la determinación de los ácidos fenólicos presente en la infusión de cascarilla de la semilla de cacao (Theobroma cacao) por el equipo de electroforesis capilarGavica Contreras, Wendy-Manzano Santana Patricia
2017Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos acuosos de hojas de Vernonanthura patens (Kunth) h. Rob (Asteraceae)Martínez Quiroz, Elitta Melissa-Manzano Santana Patricia
2015Formulación de dos presentaciones artesanales de conserva vegetal a base de Nopal (Opuntia ficus indica) y evaluación de su capacidad antioxidante.Párraga Castillo, Eduardo Javier-Quizhpe Monar Giomara
2018Evaluación de la actividad antioxidante de las hojas de Eugenia churutensis X. CornejoBaque Paredes, Kenia Mariela-Chacón Morales Pablo A.
2018Efecto antioxidante sobre la peroxidación lipídica de la harina obtenida de la cáscara de la maracuyá en sistemas biológicosBaca Granda, Karen Estefany; Noboa Placencio, Edison Emanuel-Burbano Gómez Zoraida
2019Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de veteraba (Beta vulgaris L.)Macías Candelario, Rogger Bryan; Suárez Silva, José Luis-García Larreta Soraya
2019Estudio comparativo de polifenoles totales y capacidad antioxidante de kiwi (Actinidia deliciosa) y salak (Salacca zalacca)Matute Ordoñez, Jonathan Gabriel; Noblecilla León, Carmen Amada-Mariscal Santi Walter Enrique
2019Polifenoles totales y actividad antioxidante en la cáscara de piña (Ananas comosus, L. Merril) en dos variedades (Golden Sweet y Cayena Lisa)Albán Zambrano, Pedro Adonis; Fuentes Merchan, Víctor Manuel-Luna Estrella Zoila Bella
2019Polifenoles totales y actividad antioxidante del aceite esencial y extractos acuoso, etanólico del Cuminum cyminumAmaya Camacho, Carlos Alberto; Morán Díaz, Carlos Julio-García Larreta Soraya
2019Polifenoles totales y actividad antioxidante en extracto acuoso y etanólico del tallo de caña agria Arthrostemma ciliatum Pav. ex D. Don.Castillo Chica, Erick Germán; Vinueza Reyes, Eddy Andrés-García Larreta Soraya