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Título : Proyecto de procesamiento de enlatado de lenteja
Autor : Lino Ríos, Francisco Arturo
Director(es): Rodríguez,José
Palabras clave : Alimento nutricional
Enlatado de lenteja
Industrialización
Proceso alimenticio
Fecha de publicación : 2012
Editorial : Universidad Estatal de Guayaquil
Tipo: bachelorThesis
Descripción : PDF
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/26138
Aparece en las colecciones: Tesinas - Ingeniería Química

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