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Título : Rendimiento a la canal de broilers inoculados con e. Coli sometido a tratamientos con antibioticos y vitaminas
Autor : Roman Alvarez, Juliette Angeline
Martillo Chiriguaya, Aristides Aaron
Tutor(es): Cedeño Reyes, Pedro Pablo
Palabras clave : ANTIBIOTICOS
RENDIMIENTO
CANAL
INOCULADO
VITAMINAS
Fecha de publicación : 10-sep-2018
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Tipo: bachelorThesis
Resumen : La presente investigación se llevó a cabo en las instalaciones de la facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la universidad de Guayaquil con el objetivo de evaluar el rendimiento a la canal y rendimiento por piezas de broilers que fueron inoculados con escherichia coli spp y sometidos a tratamientos con antibióticos, vitaminas y antibióticos con vitaminas. El trabajo realizado es de tipo experimental, se utilizó el diseño estadístico de bloques con muestras al azar, en dicho trabajo se utilizaron 4 grupos los cuales cada uno contó con 3 réplicas de 30 pollos, donde se utilizaron como muestra 90 aves por tratamiento siendo un total de 144 aves muestreadas para la investigación. Se observó que la utilización de vitaminas genera mayor ganancia de peso promedio en aves, debido a que obtuvieron el mejor promedio en cuanto al peso vivo, peso canal, peso pierna – muslo, peso ala y peso menudencia comestible, sin embargo, el mencionado tratamiento mostro mayor variabilidad de los pesos, comparado con el resto de los tratamientos. Además, se constata que el uso de antibióticos más vitaminas a pesar de poseer el promedio más bajo de peso muestra la mejor uniformidad del lote en cuanto a todas las variables estudiadas.The present investigation was carried out in the facilities of the Faculty of Veterinary Medicine and Zootechnics of the University of Guayaquil with the objective of evaluating the yield to the carcass and performance by pieces of Broilers that were inoculated with Escherichia coli spp and subjected to treatments with antibiotics, vitamins and antibiotics with vitamins. The work carried out is experimental, the statistical design of blocks with random samples was used, in this work 4 groups were used, each of which had 3 replicas of 30 chickens, where 90 birds per treatment were used as sample total of 144 birds sampled for research. It was observed that the use of vitamins generates greater average weight gain in birds, because they obtained the best average in terms of live weight, carcass weight, leg - thigh weight, wing weight and edible giblet weight, however, the aforementioned treatment showed greater variability of the weights, compared with the rest of the treatments. In addition, it is noted that the use of more vitamin antibiotics despite having the lowest average weight shows the best uniformity of the lot in terms of all the variables studied.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/32917
Aparece en las colecciones: Tesis - Medicina Veterinaria y Zootecnia

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