Evaluación de la calidad del fruto de banano (Musa acuminata AAA) en relación con los niveles tecnológico de explotación de las fincas en la zona de Vinces- Ecuador.

Abstract

El banano es un cultivo emblemático en nuestro cantón, ya que genera puestos de trabajo e ingresos directos e indirectos a las familias. El presente trabajo de investigación denominado Evaluación de la calidad del fruto de banano (Musa acuminata AAA) en relación con los niveles tecnológico de explotación de las fincas en la zona de Vinces- Ecuador. Se escogieron 5 fincas, 2 de nivel alto: La Loma, la Isla y 2 de nivel bajo: La Pokas Pulgas y La Perfecta, 1 de testigo Santa Rita, en las mismas se determinó que se da una mejor calidad del racimo, en las de nivel tecnológico alto; mientras que, en las de nivel tecnológico bajo, el porcentaje de daño en las variables evaluadas fue mayor. Las labores en las fincas de alta tecnología han mejorado la productividad, mejorando los ingresos, lo que permite recuperar la inversión.

The banana is an emblematic culture in our canton, since it generates working places and direct and indirect income to the families. The present work of investigation named Evaluation of the quality of the fruit of banana (Muse acuminata AAA) in relation with the levels technological of exploitation of the estates in Vinces's zone - Ecuador. 5 estates were chosen, 2 of high level: The Hill, the Island and 2 of low level: The Pokas Pulgas and The Perfect one, 1 of witness Santa Rita, in the same ones one determined that one gives a better quality of the cluster, in those of technological high level; whereas, in those of technological low level, the percentage of hurt in the evaluated variables was major. The labors in the estates of high technology have improved the productivity, improving the income, what.