Estudio de la oca rosada (Oxalis Tuberosa) y su uso diverso en la repostería en la ciudad Guayaquil. See

Elaboración de un menú en el Club de Adultos Mayores (MIES) del sector de Monte Sinaí Guayaquil – Ecuador. See

Propuesta para la elaboración de dulce de frejól bayo bolón rojo en el norte de la ciudad de Guayaquil. See

Estudio de la caña guadúa (guadua angustifolia) en aplicaciones culinarias en Chone– Prov. Manabí. See

Desarrollo de galletas artesanales a base de harina de habas (Vicia Faba). See

Desarrollo de un producto tipo queso vegetal elaborado a base de semillas de ajonjolí See

Propuesta de emprendimiento para la implementación de un salón de eventos y banquete multifuncional en el cantón el triunfo provincia del guayas. See

Propuesta para la creación de una réplica (sucursal) del restaurante de carnes a la parrilla y al horno “las costillas de ñongo” en la ciudad de Guayaquil. See

Análisis Gastronómico del cantón Naranjito, Provincia del Guayas. See

Estudio Gastronómico de la Cerveza Artesanal en la ciudad de Guayaquil. (Aspectos económicos, culturales y culinarios). See

Análisis de la oferta gastronómica del cantón Alfredo Baquerizo Moreno de la provincias del Guayas. See

Análisis Gastronómico de la “Pachamanca” elaborada en la Parroquia Rural San Antonio, Cantón Ibarra, Provincia De Imbabura. See

Propuesta para la reestructuración administrativa, organizacional y aplicación de BPM para el área de cocina y comedor de la FAE. See

Estudio de Factibilidad para la elaboración de una mistela a base de guayaba (Ilex Guayusa) y su aceptación en la ciudad de Guayaquil. See

Estudio Gastronómico del Chontaduro (Bactris Gasipaes) y su Aplicación en la Repostería. See

Análisis gastronómico de la parroquia Tarifa del cantón Samborondón, provincia del Guayas y propuesta para su difusión. See

Análisis Gastronómico del Recinto Data de Posorja. parroquia Posorja, ciudad Guayaqui. See

Propuesta de un comedor complementario en una Empresa Privada en la ciudad de Guayaquil. See

Propuesta de emprendimiento para elaboración de un Snack a base de la malanga (Colocasia Esculenta) en la ciudad de Guayaquil. See