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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tutor(es)
ago-2016Análisis gastronómico del cantón Samborondón provincia del GuayasBrand Meza, Ana del Carmen; Meza Boada, Morayma de Lourdes-Mendoza Macías, Lucía
abr-2016Investigación y Análisis de los beneficios en el consumo del ceviche de OstrasEspinoza Muñoz, Linda Salime; Martínez Maridueña, Tatiana María-Villagómez., César
mar-2017Análisis gastronómico del cuy asado de la ciudad de Cuenca provincia del AzuaySalinas Jarrin, Ángel; Vera Alarcón, Gema-Zea Álvarez, Olanda
8-dic-2016Análisis gastronómico del sango de choclo y camarón en la ciudad de GuayaquilPacheco Nieves, Evelin Stefany-Villagómez Buele., César Gardel
ene-2017Análisis gastronómico del consumo de jaiba en la ciudad de GuayaquilChavarro Pérez, Vicente Enrique; Rivadeneira Delgado, Verónica Gabriela-Villagómez Buele, César Gardel
abr-2017Estudio de la Oferta Gastronómica del cantón Jipijapa con Propuesta de DifusiónCarvajal Pionce, Lissette Monserrate-Quezada Tobar, Marco David
dic-2016Estudio y propuesta de difusión de la gastronomía del cantón General Antonio Elizalde de BucayIdrovo Barahona, Salomon Israel-Mendoza Macías, Lucía
ago-2016Análisis de la gastronomía del cantón General Villamil, Playas de la provincia del GuayasArguello Veléz, Paúl; Parrales Chuchuca, Carlos-Arteaga Peñafiel, Marina
feb-2017Estudio de factibilidad para la creación de Kioscos especializados en cocina fría y bebidas de frutas en la playa San Lorenzo Cantón SalinasGilbert Cervantes, Pedro Enrique; Gutiérrez Macías, Jeralmme Elizabeth-Calero Villarreal, Richard
ene-2017Análisis gastronómico del cantón El Empalme y el cacaoCatuto Panta, María José-Zamora Velásquez, Rodolfo