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Título : Evaluación del estado nutricional de adultos mayores del Asilo Carlos Luis Plaza Dañín de Guayaquil
Autor : Burgos Vélez, Mélida Janina
González Solís, María Mercedes
Tutor(es): Castro Posligua Aída
Palabras clave : ADULTOS MAYORES
MALNUTRICIÓN
RIESGO DE MALNUTRICIÓN
EVALUACIÓN NUTRICIONAL
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Tipo: bachelorThesis
Resumen : En este trabajo de investigación se evaluó el estado nutricional de los adultos mayores del asilo Carlos Luis Plaza Dañín de la ciudad de Guayaquil, dicha valoración se llevó a cabo por medio de tres metodologías distintas las cuales consistían en: exploración antropométrica, aplicación del test MNA (Mini Nutritional Assessment) y exámenes rutinarios de laboratorio. Donde en la exploración antropométrica mediante el IMC y su comparación con lo expuesto por el OMS se obtuvo que el 49% de la población tenían el peso ideal, el 25% con peso insuficiente, un 11% con desnutrición leve mientras que un 9% con desnutrición moderada y un 6% con sobrepeso, obteniendo una premisa básica del estado nutricional de los adultos mayores estudiados. Mientras que, con los análisis clínicos se determinó la existencia de síndrome anémico y alteraciones metabólicas donde 25 ancianos presentaron bajas concentraciones de hematocrito y hemoglobina, 24 de ellos albuminemias, 8 hiperglucemia y 24 triglicéridos y colesterol elevados. A partir de los resultados se determinó que el 55% de ancianos posee un estado nutricional satisfactorio mientras que un 45% se encuentra en riesgo de malnutrición y con malnutrición
In this research work was evaluated the nutritional status of older adults of the Carlos Luis Plaza Dañín asylum in the city of Guayaquil, this assessment was carried out through three different methodologies which consisted of: anthropometric exploration, application of the MNA test (Mini Nutritional Assessment) and routine laboratory tests. Where in the anthropometric exploration by means of the BMI and its comparison with what was exposed by the WHO it was obtained that 49% of the population had the ideal weight, 25% with insufficient weight, 11% with mild malnutrition while 9% with moderate malnutrition and 6% with overweight, obtaining a basic premise of the nutritional status of the elderly studied. While, thanks to clinical analyzes, the existence of anemic syndrome and metabolic alterations were determined where 25 elderly patients presented low concentrations of hematocrit and hemoglobin, 24 of them albuminemia, 8 hyperglycemia and 24 triglycerides and high cholesterol. Based on the results presented above, it was determined that 55% of the elderly have a satisfactory nutritional status while 45% are at risk of malnutrition and malnutrition.
Descripción : Pdf
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35310
Aparece en las colecciones: Tesis - Químicos Farmacéuticos

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