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Título : Estudio de la cadena de valor del cacao Theobroma cacao L. en la provincia de Esmeraldas
Autor : Palacios López, Fabricio Enrique
Director(es): Viera Pico Jorge
Palabras clave : COMERCIALIZACION
CACAO
ELOY ALFARO
ESMERALDAS
Fecha de publicación : sep-2018
Editorial : Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil
Tipo: bachelorThesis
Resumen : El presente trabajo de titulación, estudia la cadena de valor del cacao (Theobroma cacao L.), en el cantón Eloy Alfaro, provincia de Esmeraldas, con la finalidad de diseñar mecanismos que ayuden a mejorar las condiciones de esta actividad empresarial agrícola. Para este análisis, se ocuparon encuestas descriptivas respondidas por agricultores del recinto, en un muestreo no probabilístico por juicio de expertos, cuya técnica de recolección de datos es de tipo primaria (fuente directa). Los datos obtenidos se procesaron e interpretaron con el cálculo de números índice (porcentaje) y gráficos de pastel. Al final del trabajo, se obtuvo como resultados que los agricultores de la zona a pesar de no llevar un óptimo manejo del cultivo, obtienen altas producciones de cacao en sus terrenos
The present titration work studies the cocoa value chain (Theobroma cacao L.), in the canton Eloy Alfaro, province of Esmeraldas, with the purpose of designing mechanisms that help to improve the conditions of this agricultural business activity. For this analysis, descriptive surveys answered by farmers of the site, in a non-probabilistic sampling by expert judgment, whose data collection technique is of primary type (direct source) were occupied. The data obtained was processed and interpreted with the calculation of index numbers (percentage) and pie charts. At the end of the work, it was obtained as results that the farmers of the area, despite not having an optimal management of the crop, obtain high production of cocoa on their land.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35709
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agronómica

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