Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/36176
Título : Sistema de monitoreo de temperatura en cámaras de refrigeración para la Empresa Degeremcia S.A.
Autor : Mite Cruz, Omar Alexander
Director(es): Castillo León, Rosa Elizabeth
Palabras clave : TECNOLOGÍA DE ORDENADORES
MONITOREO DE TEMPERATURA
CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN
ALMACENAJE DE ALIMENTOS
Fecha de publicación : 10-sep-2018
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería en Teleinformática.
Citación : ;BINGI0194-T
Tipo: Thesis
Resumen : La empresa Degeremcia S.A, en sus instalaciones, lleva un monitoreo de temperatura manual, lo que causa pérdidas económicas y de calidad en sus productos, como también consumo de las horas de trabajo del personal que se encarga de realizar el monitoreo de dichos equipos de frio y así verificar que no estén fallando, por estas razones se decidió implementar un sistema de monitoreo y alerta de temperatura automatizado dentro de sus cámaras de refrigeración. Para la implementación del sistema se investigó las temperaturas optimas que se utilizan en la cámara de refrigeración, y así poder realizar el diseño del sistema de monitoreo ideal, económico y confiable. Este sistema está diseñado por software y hardware libre, el cual utilizó un sensor electrónico para realizar las mediciones de temperatura dentro de los equipos de refrigeración, el sistema envía información del sensor de temperatura cada 5 segundos a la base de datos, estos valores de temperaturas se visualizan por filtro de fecha en una página web, en caso de que las temperatura sean criticas dentro de las cámaras de refrigeración, el sistema alertara enviando un mensaje vía e-mail al encargado de área, el cual indicara la temperatura que esta el equipo y así evitar futuros daños en la calidad de los productos.
The company Degeremcia SA, in its facilities, has a manual temperature monitoring, which causes economic and quality losses in its products, as well as consumption of the working hours of the personnel that is responsible for monitoring that cold equipment, and thus verify that they are not failing, for these reasons it was decided to implement an automated temperature of monitoring and warning system inside their refrigeration cameras. For the implementation of the system, the optimum temperatures used in the refrigeration chamber were investigated, in order to design the ideal, economical and reliable monitoring system. This system is designed by software and free hardware, which used an electronic sensor to perform the temperature measurements within the refrigeration equipment, the system sends information from the temperature sensor every 5 seconds to the database, these temperature values are displayed by a date filter on a web page, in case the temperatures are critical inside the refrigeration chambers, the system will alert by sending a message through e-mail to the area manager, which will indicate the temperature of the equipment and thus avoid future damage to the quality of the products.
Descripción : Este documento contiene archivo en PDF.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/36176
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación - Ingeniería en Teleinformática

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
TESIS_OMAR_MITE_CRUZ.pdfArchivo en PDF3,7 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.