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Título : Estrategias de logística para mejorar el servicio en los canales de distribución para las empresas de proteínas cárnicas en la ciudad de Guayaquil
Autor : Quintero Montece, Luisa María
Rebutty Alvarado, Fernando Javier
Tutor(es): Bohórquez Suárez, Frida Margarita
Palabras clave : ESTRATEGIAS
LOGÍSTICA
PROTEÍNAS CÁRNICAS
TENDEROS
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas
Tipo: bachelorThesis
Resumen : A nivel mundial cualquier negocio exitoso reconoce la importancia crucial que brinda una logística organizada de manera efectiva para contar con una entrega de productos a los puntos de distribución de forma adecuada y así entregar a tiempo de manera ágil, rápida en el momento oportuno para contar con clientes satisfechos. Desde hace algunos años las empresas del sector cárnico vienen realizando diferentes cambios que buscan mejorar su rentabilidad, el cual es un excelente objetivo, sin embargo, en el camino se vienen presentando cambios que afectan a los distintos clientes respecto a los horarios y días de entrega, generando malestar y en ocasiones también pérdidas. Como consecuencia de no expedir el producto a tiempo los clientes, se ven en la necesidad de adquirir su requerimiento por otros medios. El objetivo principal de la investigación es Diseñar estrategias de logística para mejorar el servicio en canales de distribución para las empresas que comercializan proteínas cárnicas en la ciudad de Guayaquil. La población sujeto de investigación está compuesta por el total de minoristas ubicados en el sector norte de la ciudad de Guayaquil, basados en el informe sobre consumo, ingresos y gastos de las familias guayaquileñas realizado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) existen alrededor de 10360 establecimientos minoristas. Se realizará una cadena de suministros ágil y adaptable con planificación rápida y ejecución integrada. Finalmente se concluye que una estrategia de logística estática causará graves daños al servicio al cliente y al resultado final. Es perjudicial no comparar el éxito o la dirección para mejorar.
Worldwide, any successful business recognizes the crucial importance of effectively organized logistics to deliver products to distribution points in an appropriate manner and deliver on time in an agile manner, quickly at the right time to have customers satisfied For some years, companies in the meat sector have been carrying out implementations that seek to improve their profitability, which is an excellent objective, however on the way they have been presenting changes that affect the different clients regarding the schedules and days of delivery, generating discomfort and sometimes also losses, as a result of not issuing the product on time customers, are in need of acquiring their requirement by other means. The main objective of the research is to design logistics strategies to improve the service in distribution channels for companies that commercialize meat proteins in the city of Guayaquil. The population subject of research is composed of the total number of retailers located in the northern sector of the city of Guayaquil, based on the report on consumption, income and expenses of Guayaquil families carried out by the National Institute of Statistics and Census (INEC) around 10360 retail establishments it is finally concluded that A static logistics strategy will cause serious damage to customer service and the final result. It is harmful not to compare success or direction to improve.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/38960
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial

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