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Título : Estudio técnico económico para el estudio de una planta procesadora de jugo de guanábana.
Autor : Bowen Moreira, Geomayra Maricela
Director(es): Ordóñez Alemán, Freddy Aníbal
Palabras clave : SISTEMAS ORGANIZACIONALES
BOTELLA DE PLÁSTICO
JUGO DE GUANÁBANA
GLÚCIDOS Y FIBRA
Fecha de publicación : 28-mar-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Citación : ;BINGI04195
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Trata de demostrar la factibilidad del estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de jugo de guanábana, para la recolección de datos se utiliza varias técnicas como: estudio de campo en la cual el investigador visita o entrevista a las personas que se desenvuelven en este campo productivo y también utiliza la información digitalizada y archivada de las instituciones públicas y privadas que controlan los datos de las empresas a nivel nacional, realiza análisis de mercado de los jugos, en lo concerniente a demanda y oferta, determina frecuencia de uso, así como los tipos de productos tanto de competencia directa como de competencia indirecta, los principales canales de distribución y precios con los que se comercializan los productos actuales, una vez conocidos los productos del mercado y su participación, calcula el tamaño de la planta a crear, realiza un estudio de proceso productivo de la elaboración de jugo de guanábana, el cual se expone mediante el diagrama de bloques, determina la ubicación y localización del proyecto a partir del método de cualitativo por puntos, realiza la distribución de los equipos utilizando el diagrama de distribución de planta, plantea el sistema organizacional administrativo como técnico con el que operara la nueva empresa, determina el costo del proyecto el cual es de $ 887.249,65 de los cuales $ 257.069,75 corresponden a la inversión fija que es el 29% y $ 694.447,34 al capital de operaciones que es el 78%. Y por ultimo en la evaluación económica tenemos el valor presente neto (VAN) que es de $ 1.786.940,17 y la tasa de rendimiento (TIR) es del 33%, el cual resulta bastante positivo para realizar el proyecto.
Try to demonstrate the technical and economic feasibility study for the installation of a processing plant soursop juice for data collection using various techniques such as field study in which the researcher visit or interview people who thrive in this productive field and also uses digitized and archived for public and private institutions that control data companies nationwide, analyzes the juice market , with regard to supply and demand , determine frequency of use, as the types of products both directly and indirectly competitive competition, the main distribution channels and prices that current products are marketed , once known products in the market and their participation , calculates the size of the plant to create , performed a study of the production process of the development of soursop juice , which is exposed by the block diagram determines the location and location of the project from the method of qualitative points , making the distribution of equipment using the diagram distribution plant, raises the administrative and technical organizational system with which to operate the new company, determines the project cost which is $ 887,249.65 of which $ 257,069.75 correspond to fixed investment is 29% and $ 694,447.34 in working capital is 78% . And finally in the economic evaluation have the net present value (NPV ) which is $ 1,786,940.17 and the rate of return (IRR ) is 33 %, which is very positive for the project .
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3949
Aparece en las colecciones: Trabajo De Titulación - Ingeniería Industrial

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