Mejoramiento del control de procesos organizando y actualizando instructivos de trabajo, según la norma ISO 9001:2000.

Abstract

El objetivo de la presente tesis de grado es: Determinar las causas por las cuales se incrementaron los desperdicios y así actualizar los instructivos de trabajo y organizarlos. Para diagnosticar la situación actual de la empresa, se ha analizado cada uno de los factores de la cadena de valor, como son logística entrada, logística de salida, operaciones y procesos, utilizando flujogramas, gráficas de pastel y de barras. El principal problema detectado en el estudio se refiere al desperdicio excesivo, por la falta de capacitación del personal y a la improvisación del mismo. Estas anomalías han traído pérdidas anuales de $193.706,20, para lo cual fue necesaria la utilización de la matriz FODA, diagramas de Ishikawa y de Pareto. Las soluciones escogidas para enfrentar los problemas han sido la actualización y organización de los instructivos de trabajo, la capacitación continua del personal, la implementación del puesto de supervisor de desperdicio y el mantenimiento preventivo de la maquinaria. Es así que el costo total de la propuesta asciende a $160.220,00, de los cuales $106.750,00 representan la inversión fija y $53.470,00 los costos de operación. Las soluciones propuestas en este proyecto se recuperan en un periodo de 3 años, generando una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 55,80% y un Valor Actual Neto (VAN) de 200.241,963, con un coeficiente beneficio costo de 1,24, lo cual demuestra la factibilidad técnica-económica de la alternativa escogida.

The objective of this thesis is: To determine the causes of which waste is increased, thus updating instructional and organize work. To diagnose the current situation company has considered each of the factors of value chain input such as logistics, outbound logistics, operations and processes using flow charts, pie charts and bar graphs. The main problems identified in the study refers to the excessive waste, by lack of staff training and improvisation thereof. These anomalies have brought annual losses of $ 193,706.20, for which he was necessary to use the matrix FODA Ishikawa diagrams and Pareto. The solutions chosen to address the problems have been updating and organization of work instructions, the ongoing staff training, post implementation supervisor of waste and preventative maintenance of machinery. Thus the total cost of the proposal amounted to $ 160,220.00, of $ 106,750.00 which represents the fixed investment costs and $ 53,470.00 operation. The solutions proposed in this project are recovered over a period of three years, generating an Internal Rate of Return (IRR) of 55.80% and Net Present Value (NPV) of 200,241.963 with a benefit cost ratio of 1.24, which demonstrates the feasibility of the chosen alternative. economic-technical