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Título : “Análisis y Mejora de Calidad en la Planta Procesadora de Alimentos Balanceados de la Empresa A.B.A. del Ecuador”
Autor : Mendoza Montecé, Riquelme Emanuel
Director(es): Cisneros Armijos, Jorge
Palabras clave : ALIMENTOS
BALANCEADOS
MEJORA
MALLA
Fecha de publicación : 10-jun-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial
Citación : BFII-4018
Tipo: bachelorThesis
Resumen : La elaboración de este trabajo realizado en la empresa A.B.A s.a. tiene como objetivo investigar, analizar e identificar los principales problemas que afectan a la calidad de la empresa y que como consecuencia también a la productividad de la misma, para de esta manera plantear soluciones que nos permitan elevar los índices de calidad y eficiencia de la producción, y así aprovechar todo su potencial de la capacidad instalada. Para la identificación de los problemas se utilizó una metodología basada en diagramas de Pareto y diagramas causa efecto. De acuerdo a los resultados se identificó que los principales problemas son el desperdicio de materia prima y el reproceso por causa de error en los parámetros establecidos para estos productos, para lo cual se plantean soluciones, ( Problema # 1 ) implementación de malla retenedora con su respectivo personal de mantenimiento y la capacitación del cierto sector del personal de planta, ( Problema # 2 ) calibración de los equipos que lo necesitan y renovación de ciertos equipos de medición y control. Las soluciones encontradas se implementarán en un tiempo estimado de 2 meses y 3 días que equivale a 63 días esperando recuperar la inversión en el onceavo mes de haber puesto en marcha la propuesta, con un rendimiento sobre la inversión del 9,99% lo cual garantiza que la propuesta sea factible y conveniente para las aspiraciones de la dirección general de la compañía A.B.A. s.a.
The preparation of this work in the company ABA sa you have aimed to investigate, analyze and identify the main problems affecting the quality of the company and as a result also productivity thereof, to thereby raising solutions that allow us to raise the quality and efficiency indices of production, and thus realize its potential capacity. To identify problems based methodology was used in Pareto charts and cause and effect diagrams. According to the results identified that the main problems are waste raw material and rework due to errors in the parameters established for these products, for which solutions are proposed, ( Problem # 1) implementation of retaining mesh with their respective maintenance personnel training and certain section of staff plant, (Issue # 2) calibration of equipment in need and renewal of certain measuring instruments and control. Solutions found will be implemented at an estimated 2 months time and 3 days is equivalent to 63 days waiting to recover the investment in the eleventh month of having launched the proposal with a return on investment of 9.99% which ensures that the proposal is feasible and desirable to address the aspirations of the Overall company A.B.A. Inc.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4051
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