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Título : “Aplicación de la Teoría de las Restricciones para Mejorar los Procesos Productivos de la Empresa Reproductora de Peces Ornamentales Orfish”
Autor : Orrala González, Vilma Ligia
Director(es): Lizarzaburu Mora, Annabelle Sally
Palabras clave : ORNAMENTALES
ORFISH
RESTRICCIONES
TEORÍA
Fecha de publicación : 12-jun-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial
Citación : BFII 4108
Tipo: bachelorThesis
Resumen : La empresa en estudio es una microempresa denominada ORFISH, dedicada a la reproducción y comercialización de peces ornamentales, ubicada en la provincia de Santa Elena; presenta pérdidas económicas generadas por los desperdicios dados por la mortalidad de los alevines y en las transferencias de los peces en la etapa de crecimiento. La empresa contempla la inversión en las propuestas de solución a los problemas detectados, enfocados a reducir las pérdidas. El objetivo de la tesis es mejorar la organización del sistema actual de la microempresa, aplicando la teoría de las restricciones a fin de lograr una buena administración de los recursos productivos de ORFISH. En este estudio se ha logrado identificar las restricciones del sistema, inspeccionando cada proceso de reproducción de los peces. La metodología empieza con la descripción de la situación actual de la empresa, análisis que se realiza en las diferentes áreas que conforman la organización. Posteriormente a este análisis se detectaron las principales restricciones que se suscitan en el proceso y se los valora en función de las pérdidas y costos de oportunidad. Se priorizan las restricciones de acuerdo al impacto en los costos, finalmente se proyecta los resultados de la implementación de la propuesta de la Teoría de las restricciones, la que consiste en la construcción de estanques para disminuir el nivel de mortalidad en el proceso. Se evalúa el beneficio económico de la inversión que se debe realizar en la propuesta planteada en este trabajo que es de $ 9304.oo luego del análisis económico, se determino que es viable y se financia a través de un préstamo a la corporación financiera nacional (CFN) a una tasa de interés anual de 10,85 % la inversión se recupera en el primer año. Se considera conveniente la puesta en marcha de la propuesta para optimizar la productividad de la microempresa.
The joint study is called a micro ORFISH, dedicated to the breeding and marketing of ornamental fish located in the province of Santa Elena; presents economic losses waste generated by given by the mortality of fry and in transfers of fish in the growth stage. Us contemplated investment in the proposed solutions to the problems detected, focused on reducing losses. The aim of the thesis is improve the organization of the current system of micro, applying the theory of constraints to achieve the proper administration of ORFISH productive resources. In this study it has been possible identify system constraints, inspecting every process fish reproduction. The methodology begins with the description of the current situation of the company, analysis performed at different areas that make up the organization. Subsequent to this analysis detected the main constraints that arise in the process and the values ​​depending on losses and opportunity costs. Prioritized restrictions according to the impact on costs, finally projects the results of the implementation of the proposed theory restrictions, which involves the construction of ponds decrease the level of mortality in the process. Evaluates the benefit economic investment to be made in the proposal put in this work that is $ 9304.oo I then economic analysis, determined that it is feasible and is financed through a loan to the National Financial Corporation (CFN) at an annual interest 10.85% investment is recovered in the first year. Considered convenient implementation of the proposal to optimize microenterprise productivity.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4131
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Industrial

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