Análisis y mejoramiento de los procesos operativos en la Empresa "DOCAPES" utilizando la técnica de mejoramiento total productivo.

Fecha
2014-06-12
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
En la presente tesis tiene el propósito de analizar y mejorar los procesos operativos en la empresa DOCAPES para optimizar la producción, utilizando la técnica del Mejoramiento Total Productivo TPM, teniendo como base primordial la capacitación del personal para el manejo de las implementaciones y adecuaciones de la planta creando un común denominador de incrementar y optimizar el proceso productivo. Para tener los resultados que describimos, utilizamos la técnica de supervisión para cuantificar los problemas que se presentan en cada una de las áreas que se indago para luego aplicar las herramientas de la ingeniería y conocer el impacto que ocasiona estos aspectos causando elongaciones en los procesos productivos y reflejado en los costos de producción. Al realizar los cambios requeridos para la optimización de los procesos con referencia al mejoramiento total productivo, la productividad de la empresa DOCAPES mejorara en el proceso, minimizando el tiempo, y optimizando los recursos existentes, dando una imagen de la empresa como precursora de innovaciones e implementaciones en las líneas de proceso y una planta futurista al desarrollo sustentable.
This thesis aims to analyze and improve processes DOCAPES company operating in order to optimize production, using the technique of Improvement TPM Total Productive taking as the primary basis for the training of personnel handling implementations and adaptations of the plant creating a common denominator to increase and optimize the production process. For the results we have described, we use the technique of monitoring quantifying the problems that occur in each of the areas that I investigate and then apply the tools of engineering and know the impact that brings these aspects causing elongation reflected in production processes and production costs. To the make the changes required for the optimization of processes reference to the total productivity improvement, productivity DOCAPES company improve the process, minimizing the time, and optimizing existing resources, giving an image of the company as a precursor of innovations and implementations in lines process plant and a futuristic sustainable development.
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS PRODUCTIVOS, OPTIMIZAR RECURSOS Y PROCESOS, CONTROL DE CALIDAD, EXPORTACIÓN DE PESCADO
Citación