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Título : Estudio técnico-económico para la producción y comercialización de snack de plátano
Autor : Castro Arias, Sonnia Aracely
Director(es): Freire Pinargote, Cesar
Palabras clave : TÉCNICO
ECONÓMICO
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 16-jun-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial, Ingeniero Industrial
Citación : ;4140
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Trata de demostrar la factibilidad del estudio técnico económico para la producción y comercialización de snack de plátano, para la recolección de datos utiliza varias técnicas como: estudio de campo en la cual el investigador visita o entrevista a las personas que se desenvuelven en este campo productivo y también utiliza la información digitalizada y archivada de las instituciones públicas y privadas que controlan los datos de las empresas a nivel nacional, realiza análisis de mercado actual de los snack de plátano, en lo concerniente a demanda y oferta, determina frecuencia de consumo, así como los tipos de productos tanto de competencia directa como de competencia indirecta, los principales canales de distribución y precios con los que se comercializan los productos actuales, una vez conocidos los productos del mercado y su participación, calcula el tamaño de la planta a crear, realiza un estudio del proceso productivo de la elaboración de snack de plátano, el cual expone mediante el diagrama de bloques, determina la ubicación y localización del proyecto a partir del método cualitativo por puntos, realiza la distribución de los equipos utilizando el diagrama de distribución de planta, plantea el sistema organizacional administrativo como técnico con el que operará la nueva empresa, determina el costo del proyecto en $ 456.529,05, el que se financiara en el 55% por un grupo inversionista nacional y el 45% será financiado por una institución pública, indica que realizara un préstamo a un plazo de 10 años con una tasa activa de 11.38% y que será cancelado hasta el 2020, calcula la TIR en 28% que representa el 200% de la tasa activa del préstamo realizado y también que el coeficiente beneficio costo es de $1,60, determina que entre los años 2012 y 2013 será recuperada la inversión, el autor concluye que el proyecto es importante por los resultados de los cálculos presentados y por las incidencias en el aparato productivo del país.
Try to demonstrate the technical and economic feasibility study for the production and marketing of banana snack for data collection uses various techniques such as field study in which the researcher or visit interview people who thrive in this productive field and also uses digitized and archived information from public institutions and controlling private data companies nationwide, performs analyzes current market for banana snack, with regard to demand and supply, determines frequency of consumption and the types of products both direct competition and indirect competition, Channels distribution and prices that today's products are marketed, once known products in the market and their participation, estimated the size of the plant to create, conducting a study of the production process of the development of banana snack, which exposes through the block diagram, determines the location and location of the project from the qualitative method for points making the distribution of equipment using the distribution diagram plant poses administrative and technical organizational system with which operate the new company, determines the cost of the project at $ 456,529.05, which be financed in 55% by a national investment group and 45% will funded by a public institution, conduct indicates that a loan to a term 10 years with a lending rate of 11.38% and to be repaid until 2020 calculates IRR by 28% representing 200% of the lending rate of the loan performed and that the benefit cost ratio is $ 1.60, determines that between 2012 and 2013 investment will be recovered, the author concludes that the project is important for the results of the calculations presented and the incidents in the country's productive apparatus.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4180
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Industrial

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