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Título : Implementación de un sistema de calidad basado en la norma ISO 9001-2000 para aumentar la productividad en la empresa Cafetere S.A.
Autor : Campuzano Castro, Victor Xavier
Director(es): Bran Cevallos, Alberto
Palabras clave : CALIDAD
NORMA
ISO
Fecha de publicación : 16-jun-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial
Citación : BFII-3970
Tipo: bachelorThesis
Resumen : El trabajo realizado está dividido en dos partes bien definidas: la primera en la que se realiza un análisis de la situación actual del Café de de TERE, determinando los diferentes problemas que se tienen y la segunda donde se determina la solución o propuesta para que sea considerada por los accionistas de la empresa. El análisis se lo realiza en los tres primeros capítulos de esta tesis se determinó utilizando herramientas tales como: diagrama Ishikawa, FODA, cadena de valor de Porter, donde se concluye que existen pérdidas económicas por diferentes causas con una pérdida de $4.320 al año, Como propuesta de solución que se presenta en el capítulo IV, implementar un programa de mantenimiento y un sistema de gestión de calidad el mismo que debe ser liderado por el Gerente General y secundado por los demás jefes departamentales para esto se debe capacitar a todo el personal de la empresa, esta propuesta tiene un costo el mismo que tiene un valor de $7.282 esto comparado con la pérdida económica de $4.320 al año se obtendría un beneficio a partir del segundo año de implementada la propuesta, pero la implementación de la solución no resolverá al 100% del problema, por obvias razones, tan solo se espera alcanzar un 80%, a este ahorro se le realizó un análisis financiero a cinco años, determinándose una TIR de 52,01%.
The work is divided into two distinct parts: the first in which an analysis of the current situation of the coffee is done TERE determining the different problems that they have and the second where the solution or proposal is determined to be considered by shareholders of the company. The analysis is performed in the first three chapters of this thesis was determined using tools such as: Ishikawa diagram, SWOT, Porter's value chain, which concludes that there are different causes economic losses with a loss of $ 4,320 per year, As a proposed solution is presented in Chapter IV, implement a program of maintenance and system quality management it should be led by the General Manager and seconded by the other department heads for this is because train all staff of the company, this proposal has a cost the same as having a value of $ 7,282 compared to this loss economy of $ 4,320 a year would get a benefit from second year of the proposal implemented, but the implementation of the solution does not solve the problem to 100%, for obvious reasons, only is expected to reach 80%, this savings analysis was performed financial to five years, determining an IRR of 52.01%.
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