Demanda laboral y oferta de capacitación del Secap en el área de hotelería y turismo para la provincia de Santa Elena año 2012

Abstract

La Formación del talento humano en gestión hotelera, la elevación de la calidad de la formación de los profesionales, tiene como objetivo formar profesionales que den respuestas a las necesidades actuales y del desarrollo turístico, económico y social del país, constituye el centro de actividad y propósito fundamental de la educación técnica ecuatoriana y como parte de ella ésta el Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional SECAP en el área de hotelería y turismo. En este sentido se orienta la presente tesis; el Marco Teórico plantea las diversas teorías sobre la capacitación en el área de hotelería y turismo. La Metodología es de proyecto factible, sobre una investigación cuali-cuantitativa, basada en la investigación bibliográfica documental, electrónica y de campo. El Análisis de los Resultados refleja el problema planteado, así como la necesidad de un rediseño curricular en el programa de gestión hotelera, las Conclusiones y Recomendaciones se sustentan en la investigación científica realizada en la presente tesis. La Propuesta está orientada hacia el programa de hotelería y turismo para el mejoramiento de la calidad de la educación, cuyos beneficiarios serán la comunidad peninsular y el país en general por ser una provincia turística. El impacto es de ampliar la cobertura turística de la provincia al tener ciudadanos capacitados con nuevos enfoques en el área turística que actualmente está en auge y esta tesis responde a la demanda social.

Training of human resources in hotel management, raising the quality of training of professionals, aims to train professionals that respond to current needs and tourism development, economic and social development, is the center of activity and fundamental purpose of technical education and Ecuador as part of it this Service SECAP Ecuadorian Vocational Training in the area of hospitality and tourism. In this sense this thesis aims, the framework sets out the various theories on training in the area of hospitality and tourism. The project methodology is feasible, on a quali - quantitative, research-based literature documentation, electronics and field. The analysis of the results reveals the problem and the need for curricular redesign in hotel management program, conclusions and recommendations are based on scientific research conducted in this thesis. The proposal is aimed at the hospitality and tourism program to improve the quality of education, whose beneficiaries are the peninsula community and country in general as a tourist province. The impact is to expand coverage to tourism in the province have trained people with new approaches in tourism is currently booming and this thesis responds to social demands.