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Título : Estudio técnico económico para crear una planta productora de helados a base de maíz.
Autor : Acosta Acosta, Kevin Jeferson
Director(es): Ruiz Arana, Mariuxi Viviana
Palabras clave : PROYECTO NUEVO
ELABORACIÓN DE HELADOS
BASE DE MAÍZ
ALTOS NIVELES NUTRICIONALES
Fecha de publicación : 18-abr-2019
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Citación : ;BINGI05332
Tipo: Thesis
Resumen : En el presente trabajo de titulación se tiene como objetivo demostrar la factibilidad para la elaboración de helados a base de maíz,para ello mediante el estudio de mercado se elabora una encuesta dirigido a una muestra de 384 personas de la Ciudad de Guayaquil, donde el 58% de los encuestados determinóque la frecuencia de consumo de helados a base de maíz es de 1 lt al mes, medianteel estudio técnico se determinó la localización de la planta por medio del método cualitativo por puntos determinado como mejor opción instalar la planta en el km 22 Vía a la Costa, mediante el análisis económico y financiero se calcularon los rubros necesarios de la inversión fija y capital de operaciones dando una inversión total del proyecto de $ 634.655,34, financiando el proyecto mediante un préstamo de $160.000,0 y con aportaciones de 3 socios de $ 158.218,45.
The present work of degreewasaimed to demonstrate the feasibility for the elaboration of ice creambased on corn, for it by means ofthe study of market a survey wasprepared directed to a sample of 384 people of the city of Guayaquil, where 58,1% of therespondents determined that the frequency of consumption of ice cream based on corn is 1 liter per month, through atechnical study was determined the location of the plant by the qualitative method by points determined as best option to install the plantat km 22 way to the coast. Through the economic and financial analysis, the necessary items of the fixed investment and capital of operations were calculated giving a total of US $634,655.34for the project, financing it with a loan of $160,000.0 and withthe contributions of 3 members with $158,218.45 each.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42075
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación - Ingeniería Industrial

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