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Título : Implementación de mejoras, en la envolvedora de chocolate en Nestlé
Autor : Franco Franco, Jessenia Elizabeth
Director(es): Correa Mendoza, Pedro Gustavo
Palabras clave : MEJORAS
ENVOLVEDORA
CHOCOLATE
NESTLÉ
Fecha de publicación : 20-jun-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial, Ingeniero Industrial
Citación : ;3855
Tipo: bachelorThesis
Resumen : El principal objetivo de este trabajo fue plantear una solución al problema detectado en el área envolvedora de chocolate, el más bajo nivel de eficiencia en esta sección producto del mal funcionamiento de alguna de sus máquina y la carencia de un programa de control y mantenimiento en la empresa, provoca paradas no planificadas en las máquina, causando, pérdidas económicas que superan los $ 356.382 anuales. Las técnicas utilizadas de ingeniera industrial para efectuar este proyecto fueron: Gestión de producción, efectividad y eficiencia de máquina. Ingeniera de métodos; diagrama y análisis de operación ingeniera económica calculo financiera, TIR y VAN diagrama de Gantt. Un programa de control y mantenimiento de máquina en la empresa, lo que sumando asciende a un monto de $29.982,18 de los cuales el 39% costo de operación y 61% inversión fija. Se obtendría a un plazo de cinco años y con una tasa de interés de 12% con la puesta en marcha de este proyecto, la empresa tendría un ahorro de 89% anual en la relación a sus pérdidas, una vida útil de cinco años con una razón de beneficio – costo $ 22.6 por cada dólar invertido, un van $ 320.348,89 y un TIR 89%, para todos el proyecto, lo cual hace rentable la inversión y logra una mejor eficiencia en envolvedora de chocolate.
The main objective of this work was to propose a solution problems identified in the area of ​​chocolate wrapping, the lowest level of efficiency in this section of product malfunction some of its machine and the lack of a control program and maintenance company, causing unplanned downtime in machine, causing, economic losses exceeding $ 356,382 annual. The industrial engineering techniques used to perform this project were: production management, effectiveness and efficiency of machine. Engineering methods; operation diagram and analysis financial engineering financial calculation, IRR and NPV Gantt chart. A control program and machine maintenance in the company, which adding amounts to a total of $ 29,982.18 of which 39% cost operation and 61% fixed investment. It would get to a period of five years and an interest rate of 12% with the implementation of this project, the company would have a 89% annual savings in relation to their losses, a useful life of five years with a ratio of benefit - cost $ 22.6 for every dollar invested a van $ 320,348.89 and an IRR 89% for All the project, which makes the investment profitable and achieves better efficiency chocolate wrapper.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4236
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