Análisis de tiempos improductivos del proceso de pilado de arroz de la Piladora Mejía Coca con propuesta de planificación, organización y control.
Fecha
2010-05-07
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
El objetivo de este trabajo de investigación realizado en la Piladora Mejía Coca es la
utilización de técnicas de Ingeniería Industrial para la planificación y control de la
producción y para la aplicación de un sistema de mantenimiento preventivo, teniendo como
finalidad mejorar los niveles de producción de arroz pilado, optimizando los recursos
existentes creando procedimientos de trabajo e implementando un sistema informático para
la gestión de la producción. Los métodos utilizados para diagnosticar los problemas
existentes fue la Investigación descriptiva – deductiva, recopilación de información
mediante entrevistas, análisis de campo, archivos y formatos usados en la gestión de la
producción, la tabulación de datos que ayudan a cuantificar las pérdidas por tiempos
improductivos. Analizando las causas del problema a través del diagrama de Causa - Efecto
y Pareto resulto que los problemas que más inciden en el aumento de tiempos
improductivos del proceso de producción son: Demoras por Planificación Deficiente de la
Producción y Paralización de Piladoras proponiendo que se implanten para dichos
problemas como primera solución un Sistema de Planificación y Control de la Producción
mediante la coordinación de un Jefe de Producción y la utilización de un Software y como
segunda solución la Implementación de un Plan de Mantenimiento Preventivo. Se establece
en el siguiente estudio que la inversión en las soluciones propuestas es de USD $ 68.424
con un beneficio anual de USD $ 610.363, una TIR de 73,33 % mensual, relación Beneficio
- Costo es de 10,08 %, la recuperación de la inversión sé da a los 5 meses de implementadas
las soluciones. Las propuestas dan como resultado el incremento de los índices de
producción y el aumento de la vida útil de la maquinaria.
The objective of this research work performed in the Mejía Piladora Coca is the use of industrial engineering techniques for planning and control production and implementation of a preventive maintenance system, having as aimed at improving levels of milled rice production, optimizing resources existing working procedures creating and implementing a computer system for production management. The methods used to diagnose problems existing research was descriptive - inferential, information gathering through interviews, field analysis, and file formats used in the management of production, the tabulation of data to help quantify losses times unproductive. Analyzing the causes of the problem through the diagram Cause - Effect Pareto and turned to the problems that affect the rise time unproductive manufacturing process are: Delays for Poor Planning Piladoras cessation of production and is proposing to implement these problems as first solution System Planning and Production Control through coordination of a Head of Production and use of a Software as second solution the Implementation of Preventive Maintenance Plan. Set in the following discussion that the investment in the proposed solutions is USD $ 68,424 with an annual income of USD $ 610,363, an IRR of 73.33% monthly profit ratio - Cost is 10.08%, the payback know da 5 months undertaken solutions. The proposals result in increased rates production and increasing the life of the machinery.
The objective of this research work performed in the Mejía Piladora Coca is the use of industrial engineering techniques for planning and control production and implementation of a preventive maintenance system, having as aimed at improving levels of milled rice production, optimizing resources existing working procedures creating and implementing a computer system for production management. The methods used to diagnose problems existing research was descriptive - inferential, information gathering through interviews, field analysis, and file formats used in the management of production, the tabulation of data to help quantify losses times unproductive. Analyzing the causes of the problem through the diagram Cause - Effect Pareto and turned to the problems that affect the rise time unproductive manufacturing process are: Delays for Poor Planning Piladoras cessation of production and is proposing to implement these problems as first solution System Planning and Production Control through coordination of a Head of Production and use of a Software as second solution the Implementation of Preventive Maintenance Plan. Set in the following discussion that the investment in the proposed solutions is USD $ 68,424 with an annual income of USD $ 610,363, an IRR of 73.33% monthly profit ratio - Cost is 10.08%, the payback know da 5 months undertaken solutions. The proposals result in increased rates production and increasing the life of the machinery.
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS ORGANIZACIONALES, PILADO DE ARROZ, ACTIVIDADES AGRÍCOLAS, DISMINUIR TIEMPOS IMPRODUCTIVOS