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Título : Estudio Técnico Económico para la Instalación de una Empresa Productora y Comercializadora de Concentrado Líquido de Café.
Autor : Rodríguez Parrales, César Rubén
Director(es): Vela Albuja, Luis Alfonso
Palabras clave : COMERCIALIZADORA
PRODUCTORA
INSTALACIÓN
CONCENTRADO
Fecha de publicación : 24-jun-2014
Editorial : Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial
Citación : BFII 3906
Tipo: bachelorThesis
Resumen : Mediante la demostración de la factibilidad del presente proyecto se consigue la credibilidad de los inversionistas, a la vez se ayuda a cubrir puestos de trabajo mediante una empresa dedicada a elaborar un producto de consumo masivo como es el concentrado de café. Después de haber obtenido una información detallada en fuentes primarias y secundarias mediante análisis de estudio de mercado se manifiesta que el mercado existente es de 1430446 según las proyecciones y el potencial con un crecimiento del 2.4% de la población por cada año. La investigación esta limitada para la ciudad de Guayaquil. En cuanto a la oferta ya existen productos posesionados en el mercado que utilizan la misma materia prima a diferencia de que el producto que elaborar es café instantáneo, cabe recalcar que las exportaciones e importaciones están basadas a nuestro producto concentrado de café las cuales se detallan anualmente en los anexos. La demanda insatisfecha es de 15402,55 toneladas. En el estudio técnico se establece la capacidad de la planta para producir hasta cubrir 1540,255 toneladas del concentrado de café al año que corresponde al 10%. Para el diseño del producto se seleccionaron materiales relacionados con el medio de cultivo con características apropiadas para la calidad. Con respecto al área de la planta será de 1110 m² distribuida entre los distintos departamentos, se ha escogido maquinarias y equipos capaces de cumplir con las exigencias del proceso de producción. La inversión fija llega a $ 292.628,88, el capital de operaciones $ 2.828.617,57 lo cual será cubierto con un capital propio del 70% y un 30% de financiamiento. El precio de venta será de $ 4.70. la rentabilidad y recuperación de capital por TIR con una tasa anual del 48.9%. Análisis que nos dice que es una excelente opción para contribuir a la reactivación económica de capitales en el aspecto de capitales en el aparato productivo nacional.
By demonstrating the feasibility of this project gets the credibility of investors, while helping to cover jobs through a company dedicated to developing a consumer product such as coffee concentrate. After had obtained detailed information from primary sources and Secondary analysis by market research manifests that the 1430446 existing market is projected and potential with growth of 2.4% of the population per year. The research is limited to the city of Guayaquil. Regarding posesionados offer existing products on the market that use the same commodity unlike the coffee product that is developing Instantly, it should be emphasized that exports and imports are based our coffee concentrate product which are detailed annually in the annexes. The unmet demand is 15402.55 tons. The technical report to the plant capacity is established to produce to cover 1540.255 tons of coffee concentrate to year, corresponding to 10%. For the design of the product is related materials were selected culture medium with appropriate quality characteristics. With respect to the area of ​​the 1110 m² plant will be distributed among the various departments, is has chosen machinery and equipment capable of meeting the requirements production process. Fixed investment reached $ 292,628.88, the working capital of $ 2,828,617.57 which will be covered with a capital own 70% and 30% financing. The sale price will be $ 4.70. profitability and capital recovery by TIR at an annual rate 48.9%. Analysis tells us that it is an excellent choice for contribute to the economic recovery of capital in the appearance of capital in the national productive apparatus.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4288
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