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Título : Obtención de aminoácidos a partir de la cáscara de sandía
Autor : Riofrío Arellano, Andrés Jonnathan
Cruz Calle, Pedro Fernando
Tutor(es): Rodríguez Webster, José (Ing.Quim.)
Palabras clave : SANDIA
AMINOACIDOS
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
Fecha de publicación : 2012
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Tipo: Thesis
Resumen : La presente investigación busca utilizar los desechos de industrias, utilizando como materia prima la cáscara de sandía, de la cual obtendremos sus aminoácidos aplicando el proceso de extracción, los mismos que tienen un gran valor nutritivo y medicinal.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/5038
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