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Título : Determinación de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos hidroalcohólicos de las hojas phyllanthus acidus cultivada en Ecuador
Autor : Castillo Chico, Bryan René
Díaz Velasteguí, Antonio José
Tutor(es): Jiménez Heinert María Elena
Palabras clave : PHYLLANTHUS ACIDUS
TAMIZAJE FITOQUÍMICO
EXTRACTOS HIDROALCOHÓLICOS
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
COMPUESTOS FENÓLICOS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
IC50
Fecha de publicación : 2020
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Tipo: Thesis
Resumen : Los compuestos fenólicos son metabolitos secundarios que proporcionan diversas propiedades farmacológicas, encontrándose distribuido por todo el reino vegetal; la especie Phyllanthus acidus es utilizada en la medicina tradicional para tratar problemas gástricos, trastornos respiratorios, protección contra el daño celular, hepático e inclusive el cáncer; el objetivo del presente trabajo es determinar la cantidad de fenoles totales y actividad antioxidante de los extractos hidroalcohólicos (50% y 90%) obtenidos por diferentes métodos de extracción (maceración y digestión) de las hojas de P. acidus. Los resultados de los parámetros fisicoquímicos realizados a las hojas pulverizadas estuvieron dentro de los rangos de referencia con una humedad residual de 8,54%, ceniza 4,56%, sólidos totales 31,99% para la maceración y un 30,51% para la digestión. En el tamizaje fitoquímico se demostró la presencia de flavonoides, compuestos fenólicos, resinas, mucílagos, aceites esenciales y cumarinas. Mediante la espectrofotometría UV-VIS se realizó la cuantificación del contenido fenólico (Folin Ciocalteu) y actividad antioxidante (DPPH) a los extractos del 50% y 90% obteniendo que la mayor cantidad de compuestos fenólicos fue encontrada en el extracto hidroalcohólico al 50% obtenido por medio de la digestión; en cuanto a los extractos obtenidos por el proceso de maceración a una concentración del 50% presentó mayor capacidad antioxidante , demostrando así que los métodos de extracción y los solventes utilizados en diversas proporciones influyen directamente en la concentración del contenido fenólico y la capacidad antioxidante.
The phenolic compounds are secondary metabolites that provide various pharmacological properties, being distributed throughout the plant kingdom; the species Phyllanthus acidus is used in traditional medicine to treat gastric problems, respiratory disorders, protection against cell, liver and even cancer damage; the goal of this work is to determine the amount of total phenols and antioxidant activity of hydroalcoholic extracts (50% and 90%) obtained by different methods of extraction (maceration and digestion) of P. acidus leaves. The results of the physicochemical parameters performed on the pulverized leaves were within the reference ranges with a residual humidity of 8.54%, ash 4.56%, total solids 31.99% for maceration and 30.51% for digestion. Phytochemical screening demonstrated the presence of flavonoids, phenolic compounds, resins, mucilages, essential oils and coumarins. UV-VIS spectrophotometry quantified phenolic content (Folin Ciocalteu) and antioxidant activity (DPPH) to extracts of 50% and 90% obtaining that the largest amount of phenolic compounds was found in the hydroalcoholic extract at 50% obtained through digestion; as for the extracts obtained by the maceration process at a concentration of 50% presented greater antioxidant capacity, thus demonstrating that the extraction methods and solvents used in various proportions directly influence the concentration of phenolic content and antioxidant capacity.
Descripción : Pdf
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50932
Aparece en las colecciones: Tesis - Químicos Farmacéuticos

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