Mejoramiento del sistema productivo en una empresa fabricante de harinas.
Fecha
2020-06-16
Autores
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
El objetivo de la presente propuesta es: disminuir los tiempos improductivos detectados en el
área de envasado de la empresa fabricante de harinas, para este efecto se realizó el diagnóstico
de la situación actual con el diagrama de Ishikawa, diagrama de operaciones y de planta, para
identificar las causas principales que generan pérdidas estimadas en $15584,64 anuales. Para
minimizar el impacto económico en pérdidas, se propone implementar un sistema de bandas
transportadoras y rediseñar el sistema de inyección de líquido antibacteriano en el tornillo
helicoidal. Con el planteamiento de esta propuesta se pretende reducir las pérdidas en un 70%
en el tercer año. La evaluación económica se la planteara para tres años, con un costo de
inversión $ 7.866,99 que genera un TIR de 91% y un VAN de $ 14.166,29; el costo beneficio
es de 1,8 con estos indicadores económicos se justifica la inversión del proyecto
The objective of this proposal is to reduce the unproductive times detected in the packaging area of the flour manufacturing company, for this purpose the diagnosis of the current situation wasmade with the Ishikawa diagram, operation and plant diagram, to identify the main causes that had estimated losses of $ 15,584.64 per year. To minimize the economic impact on losses, it proposes to implement a conveyor belt system and redesign the antibacterial liquid injection system in the helical screw. With the approach of this proposal it is intended to reduce losses by 70% in the third year. The economic evaluation will be proposed for three years, with an investment cost of $ 7,866.99 that generates an IRR of 91% and a NPV of $ 14,166.29; the cost benefit is 1.8 with these economic indicators the investment of the project is justified
The objective of this proposal is to reduce the unproductive times detected in the packaging area of the flour manufacturing company, for this purpose the diagnosis of the current situation wasmade with the Ishikawa diagram, operation and plant diagram, to identify the main causes that had estimated losses of $ 15,584.64 per year. To minimize the economic impact on losses, it proposes to implement a conveyor belt system and redesign the antibacterial liquid injection system in the helical screw. With the approach of this proposal it is intended to reduce losses by 70% in the third year. The economic evaluation will be proposed for three years, with an investment cost of $ 7,866.99 that generates an IRR of 91% and a NPV of $ 14,166.29; the cost benefit is 1.8 with these economic indicators the investment of the project is justified
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS PRODUCTIVOS, TIEMPOS PRODUCTIVOS, HARINA, PRODUCTO ALIMENTICIOS