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Título : Estudio químico y actividad antioxidante de las hojas y corteza del tallo de Carapa guianensis
Autor : Ramírez Perguachi, Kevin Jonathan
Ruiz Moreano, Mayra Johanna
Tutor(es): Mariscal Santi Walter
Palabras clave : ESTUDIO QUÍMICO
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
CARAPA GUIANENSIS
Fecha de publicación : 2021
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Tipo: Thesis
Resumen : Los radicales libres estas asociados con envejecimiento, alteraciones en el ADN y enfermedades cardiovasculares, arterioesclerosis, diabetes y cáncer. La Carapa guianensis será recolectada en el cantón Ponce Enríquez de la Provincia de Azuay, Ecuador, es usada como infusión, puesto que se le atribuye propiedades antiinflamatorias, antisépticas y cicatrizante. Es importantes realizar un análisis cualitativo para determinar los metabolitos secundarios y su actividad antioxidante, mediante una extracción acuosa e hidroalcohólica de corteza y las hojas del árbol. Se realizó un tamizaje fitoquímico preliminar para conocer los metabolitos secundarios y se encontró alcaloides, quinonas, compuestos fenólicos y flavonoides; mediante el método de Folin-Coicalteu se cuantificó los polifenoles totales en el cual se evidenció 0.08% en el extracto hidroalcohólico de las hojas y 0.71% del extracto hidroalcohólico de la corteza. Finalmente, se evaluó la actividad antioxidante por el método de DPPH obteniéndose 22.81 ug/ml de Ac. ascórbico y 80.97 ug/ml de Ac. gálico, 37.72 ug/ml de Ac. ascórbico y 133.92 ug/ml de Ac. gálico.
Free radicals are associated with aging, DNA alterations and cardiovascular disease, arteriosclerosis, diabetes, and cancer. The Carapa guianensis will be collected in the Ponce Enríquez canton of the Azuay Province, Ecuador, it is used as an infusion, since it is attributed anti-inflammatory, antiseptic and healing properties. It is important to carry out a qualitative analysis to determine the secondary metabolites and their antioxidant activity, by means of an aqueous and hydroalcoholic extraction of the bark and leaves of the tree. A preliminary phytochemical screening was carried out to know the secondary metabolites and found alkaloids, quinones, phenolic compounds and flavonoids; Using the Folin-Coicalteu method, total polyphenols were quantified, showing 0.08% in the hydroalcoholic extract of the leaves and 0.71% in the hydroalcoholic extract of the bark. Finally, the antioxidant activity was evaluated by the DPPH method, obtaining 22.81 ug / ml of Ac. ascorbic acid and 80.97 ug / ml of Ac. gallic, 37.72 ug / ml of Ac. ascorbic acid and 133.92 ug / ml of Ac. Gallic.
Descripción : Pdf
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54249
Aparece en las colecciones: Tesis - Químicos Farmacéuticos

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