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Título : Propuesta de mejora de la productividad en el área de producción de una empresa de aguas aromáticas en la ciudad de Guayaquil.
Autor : Alcívar Araujo, Walter Nicola
Director(es): Murillo López, Erwin Joaquin
Palabras clave : SISTEMAS PRODUCTIVOS
INDUSTRIA DE BEBIDAS
AGUAS SABORIZADAS
AGUAS AROMÁTICAS
PRODUCTIVIDAD DEL PRODUCTO
Fecha de publicación : 28-oct-2020
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Citación : ;BINGI05728
Tipo: Thesis
Resumen : El presente trabajo de titulación presenta una solución para mejorar la productividad de los procesos para la fabricación y embazado de una empresa de aguas aromatizadas alcanzando de esta manera optimizar los tiempos de elaboración del producto final, presentar estrategias de mantenimiento periódicas con el objeto de evitar paros de planta y minorizar costos. Mediante una evaluación detallada de las maquinas, instalaciones y recursos se determinó la existencia de perdidas mecánicas y tiempos de improductividad de las maquinas al igual que la falta de un diagnóstico de mantenimiento por equipos, con esta propuesta se busca implementar todos los conocimientos adquiridos en la facultad de ingeniería industrial para realizar un plan de mejora continua que permita un eficiente desarrollo de producción y minorizando costos de fabricación para de esta manera justificar la inversión de la mejora en consumo y productividad.
This degree work presents a solution to improve the productivity of the processes for manufacturing and packing of the aromatic water company, thus optimizing the production times of the final product, presenting periodic maintenance strategies in order to avoid plant stoppages and lower costs. Through a detailed evaluation of the machines, facilities and resources, the existence of mechanical losses and downtime of the machines were determined as well as the lack of a maintenance diagnosis by equipment, with this proposal it is sought to implement all the knowledge acquired in the Faculty of industrial engineering to carry out a continuous improvement plan that allows an efficient production development and reduction of manufacturing costs in order to justify the investment in the improvement in consumption and productivity.
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URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54364
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