Producción y comercialización de huevos orgánicos en la parroquia La Libertad, del cantón Las Lajas, provincia de El Oro

Abstract

La finca AVIORGANIC, es el primer proyecto pecuario productor de huevos orgánicos certificados de toda la región sur del país, perteneciente a la parroquia La Libertad del cantón Las Lajas, provincia El Oro. La cual adolece de un diagnóstico de la producción y comercialización que permita incrementar ganancias. Para la realización de este trabajo se caracterizó la situación actual de la producción de huevos orgánicos de gallinas araucanas a partir de un estudio de campo, se realizó un estudio de mercado para la comercialización de huevos orgánicos tomando como referencia el análisis y procesamiento de entrevistas aplicada a la dueña de la finca y cuestionarios a los clientes actuales y potenciales, empleando métodos económicos matemáticos a través de la programación lineal y matriz FODA. Con el objetivo de diagnosticar la producción y comercialización de huevos orgánicos de gallinas araucanas en la parroquia La Libertad, cantón Las Lajas, provincia de El Oro.