Mejoramiento de la productividad para cría de camarón en cautiverio.
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Fecha
2007-03-16
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
El propósito fundamental de este trabajo de tesis ,es encontrar alternativas de solución para mejorar la producción del sector camaronero del país ,basados en datos obtenidos en investigaciones realizadas en el cantón Pedernales provincia de Manabí los cuales han servido de base para la propuesta que se ha elaborado usando herramientas como la cadena de valor diagrama, de ishikawa (causa efecto), técnicas de mantenimiento preventivo, diagrama de gantt, diagrama de operaciones, contabilidad de costos etc.
Durante el análisis realizado se pudo evidenciar que los problemas se encuentran en el control de Tiempo, Parámetros, Espacio, Prevención de Enfermedades en base a la calidad de agua y calidad de de larva.
Este trabajo de tesis servirá de guía para emprendedores, dueños, o inversionistas en el campo camaronero que requiera obtener un mejoramiento en la producción de camarón a fin de que el negocio sea rentable y productivo.
The main purpose of this thesis is to find alternative solutions to improve production of shrimp sector in the country, based on data from research conducted in the Pedernales Canton Manabi province which have been the basis for the proposal that has been developed using tools such as value chain diagram of Ishikawa (cause and effect), preventive maintenance techniques, Gantt chart, flowchart, cost accounting etc. During the analysis it was evident that the problems are in control of Time, Settings, Space, Disease based on water quality and larval quality. This thesis will guide entrepreneurs, owners, or investors in the shrimp field required to obtain an improvement in shrimp production in order to make the business profitable and productive.
The main purpose of this thesis is to find alternative solutions to improve production of shrimp sector in the country, based on data from research conducted in the Pedernales Canton Manabi province which have been the basis for the proposal that has been developed using tools such as value chain diagram of Ishikawa (cause and effect), preventive maintenance techniques, Gantt chart, flowchart, cost accounting etc. During the analysis it was evident that the problems are in control of Time, Settings, Space, Disease based on water quality and larval quality. This thesis will guide entrepreneurs, owners, or investors in the shrimp field required to obtain an improvement in shrimp production in order to make the business profitable and productive.
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS PRODUCTIVOS, CAMARÓN EN CAUTIVERIO, MANTENIMIENTO PREVENTIVO, AGUA Y CALIDAD DE LARVA