Proyecto de factibilidad de un nuevo producto a base de mashua
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Fecha
2013
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química
Resumen
El objetivo de este proyecto fue investigar la aceptación de un nuevo cake o muffin hecho a base de mashua y a su vez conocer la frecuencia de consumo de este producto. Mediante el estudio de mercado se determinó varios puntos como el lugar donde adquieran el cake. Como resultado de la investigación de mercado obtuvimos que este nuevo producto tendrá aceptación en el mercado.
Descripción
Palabras clave
MASHUA, ALIMENTOS NUTRITIVOS, CAKE