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Título : Propuesta para la reestructuración del servicio de alimentación para el campus café de la Universidad de Guayaquil
Autor : Girón Mora, Jorge Alexander
Zambrano Correa, Marco Antonio
Tutor(es): Jiménez Rivadeneira, Diego
Palabras clave : SERVICIO
ALIMENTOS PREPARADOS
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química
Tipo: Thesis
Resumen : El estudio propuesta para la restauración del servicio de alimentación para el campus café de la Universidad de Guayaquil, permite establecer la propuesta de restructurar la cafetería del campus de la institución otorgando servicio continuo a todas las facultades con una gran variedad de alimentos como platos típicos de la región con sazón hogareña, brindando la facilidad en la hora del lonche sin salir del recinto universitario.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6027
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