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Título : Normativa y estandarización para el buen funcionamiento de los bares y comedores escolares en las escuelas públicas de la parroquia Ximena en la ciudad de Guayaquil. Propuesta: manual práctico de auto-enseñanza
Autor : Angueta Fu, Danilo Javier
Tutor(es): Jiménez Rivadeneira, Diego
Palabras clave : BARES ESCOLARES
ALIMENTOS NUTRITIVOS
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química
Tipo: Thesis
Resumen : Este proyecto de investigación busca demostrar la importancia de promover las normativas y estándares para el buen funcionamiento de bares y comedores escolares. Aportando con ideas de cómo deben funcionar los mismos, así también con la elaboración de menús que aporten con los nutrientes necesarios para un buen desempeño y desarrollo de los niños y niñas de los diferentes barrios que conforman la parroquia Ximena, con el fin que ellos puedan absorber los conocimientos impartidos en las aulas. Concienciar a los padres que deben enseñar a sus hijos a tener una buena higiene previa a su alimentación para así evitar enfermedades gastrointestinales.
URI : http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6076
Aparece en las colecciones: Tesis - Licenciatura en Gastronomía

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