Estudio bibliográfico de las propiedades fisicoquímicas, actividad antimicrobiana y efecto antiparasitario de la semilla de papaya (Carica papaya)

Fecha
2022
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
Resumen
La parasitosis intestinal afecta a personas de diferentes edades, si no se sigue un tratamiento adecuado puede llegar a ocasionar problemas agudos; otro problema a nivel mundial son las infecciones microbianas, estas pueden llegar a causar problemas en diferentes órganos y sistemas. Debido a esto, en el presente estudio bibliográfico se informa sobre la actividad antimicrobiana y efecto antiparasitario que se obtiene al consumir las semillas de Carica papaya. La metodología empleada en esta investigación fue de tipo bibliográfico, exploratorio, descriptivo, explicativo y de campo, en dónde se buscó información de diferentes estudios para evidenciar la efectividad o inefectividad de las semillas de papaya, se realizaron encuestas para evaluar si las personas tenían conocimiento sobre los beneficios medicinales de las semillas de papaya. Como resultado se identificaron los metabolitos secundarios que se encuentran en las semillas, se compararon los estudios y se estableció que, si existe actividad antimicrobiana y antiparasitaria debido a la presencia de carpasemina e isotiocianato de bencilo, BITC, las encuestas determinaron el poco conocimiento que tenían los transeúntes del centro de Guayaquil sobre el tema.
Intestinal parasitosis affects people of different ages, if proper treatment is not followed it can cause acute problems; Another worldwide problem is microbial infections, these can cause problems in different organs and systems. Due to this, in the present bibliographical study, the antimicrobial activity and antiparasitic effect obtained by consuming Carica papaya seeds are reported. The methodology used in this research was of a bibliographic, exploratory, descriptive, explanatory and field type, where information was sought from different studies to show the effectiveness or ineffectiveness of papaya seeds, surveys were carried out to assess whether people had knowledge about the medicinal benefits of papaya seeds. As a result, the secondary metabolites found in the seeds were identified, the studies were compared and it was established that, if there is antimicrobial and antiparasitic activity due to the presence of carpasemine and benzyl isothiocyanate, BITC, the surveys determined the little knowledge they had passers-by in the center of Guayaquil on the subject.
Descripción
PDF
Palabras clave
SEMILLA DE PAPAYA, METABOLITOS, ANTIMICROBIANO, ANTIPARASITARIO
Citación