Proponer un nuevo sistema de planificación y control para reducir los costos de almacenamiento en una empresa del sector camaronero.
Fecha
2020-10-21
Autores
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Editor
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.
Resumen
El presente trabajo es en una propuesta de mejora en la gestión de inventarios de la empresa
del sector camaronera en la ciudad de Duran, esto con el fin de reducir los altos costos de
almacenamiento, por tal motivo el objetivo principal es proponer un nuevo sistema de
planificación y control mediante la implementación un sistema ERP. Se realizó un
diagnóstico de la situación actual de la empresa del área de almacén usando herramientas
como la lista de chequeo y la observación directa para identificar los principales problemas
en las actividades de planeación, gestión y control de los inventarios. Se empleará la
metodología analítica-descriptiva para con ello analizar las causas de estos inconvenientes,
obtener porcentajes de las paralizaciones de las maquinarias ocurridas en el proceso
primario; luego, se procedió a realizar el desarrollo de la propuesta en función a la cantidad
económica de pedido, el punto de reorden, número de pedidos óptimos y la elaboración de
estrategias que permitan aumentar el nivel de participación de los ítems de planeación,
gestión y control. Finalmente, realizado la propuesta se procede a la elaboración de los
resultados conclusiones y recomendaciones.
The present work is in a proposal to improve the inventory management of the company in the shrimp sector in the city of Duran, this in order to reduce the high costs of storage, for this reason the main objective is to propose a new system of planning and control by implementing an ERP system. A diagnosis of the current situation of the company in the warehouse area was carried out using tools such as the checklist and direct observation to identify the main problems in the planning, management and inventory control activities. The analytical-descriptive methodology will be used to analyze the causes of these inconveniences, obtain percentages of the stoppages of the machinery that occurred in the primary process; Then, the proposal was developed based on the economic order quantity, the reorder point, the number of optimal orders and the development of strategies to increase the level of participation of the planning, management and control items. Finally, once the proposal has been made, the results, conclusions and recommendations are drawn up.
The present work is in a proposal to improve the inventory management of the company in the shrimp sector in the city of Duran, this in order to reduce the high costs of storage, for this reason the main objective is to propose a new system of planning and control by implementing an ERP system. A diagnosis of the current situation of the company in the warehouse area was carried out using tools such as the checklist and direct observation to identify the main problems in the planning, management and inventory control activities. The analytical-descriptive methodology will be used to analyze the causes of these inconveniences, obtain percentages of the stoppages of the machinery that occurred in the primary process; Then, the proposal was developed based on the economic order quantity, the reorder point, the number of optimal orders and the development of strategies to increase the level of participation of the planning, management and control items. Finally, once the proposal has been made, the results, conclusions and recommendations are drawn up.
Descripción
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Palabras clave
SISTEMAS PRODUCTIVOS, REDUCCIÓN DE COSTOS, CAMARÓN, ENTERPRISE RESOURCE PLANNING